Foie de porc à la brésilienne
Un plat savoureux venu du Brésil
Velouté de brocolis roquefort sirop d’érable
Une soupe fusion, salée sucrée originale
Mayonnaise à l’huile d’olive (simple et rapide)
Très simple à faire pour un résultat très gourmand.
Beignets de morue hyper-protéinés (Bélize)
Ultra croustillants ces beignets sont délicieux
Beurre clarifié ou Ghee fait maison
Le beurre clarifié est sain, digeste et résiste aux hautes températures.
Porc sauté aux concombres thaï
Un voyage gustatif avec des ingrédients simples
Gâteau coco au mascarpone sans sucre
Tout simple à cuisiner et pourtant gourmand à souhait
Aiguillettes de canard aux cassis et groseilles
Un plat original qu'on pourrait goûter dans un restaurant créatif !
Pâté de foies de volailles tout simple
Un pâté vite fait et délicieux
Crèmes renversées sans sucre d’Andorre
Très simples à cuisiner ces crèmes renversées sont légères et raffinées
Concombre farci comme en Autriche
J'ai trouvé ce concombre farci comme en Autriche sur un Larousse des cuisines du monde. Ces derniers temps j'ai investi dans beaucoup de livres...
La meilleure chapelure cétogène (et application)
Une chapelure magnifique pour vos nuggets ou bien vos poissons panés
Biscuits chocolat et graines de tournesol
Un garde-fou pour les craquages au goût sucré...
Risotto à l’oignon cétogène
Risotto à l'oignon cétogène
Avec ce risotto à l'oignon cétogène je continue l'exploration des risotti (pluriel de risotto) en version cétogène. J'ai déjà utilisé le...
Salade de pâtes pauvre en glucides
Un essai avec de l'amidon résistant
Gâteau tahini chocolat sans sucre (Arménie)
Un gâteau de voyage un peu sec et savoureux.
Poêlée de poulet aux courgettes, crème et comté
Un plat prêt en 15 minutes pour beaucoup de gourmandise.
Soupe de nouilles aux crevettes thaï
Une soupe thaïlandaise simple et rapide à cuisiner
Sucrines au feu de bois
Sucrines au feu de bois
Bientôt les barbecues du beau temps arrivent, ces sucrines grillées au feu de bois sont idéales. Ultra rapides et simples...
Thon caramélisé à l’asiatique
Thon caramélisé à l'asiatique
Ce thon caramélisé à l'asiatique fait partie des plats très rapides et vraiment savoureux. On peut le parfumer avec du gingembre...
Sauce pour poissons et oeufs
Sauce pour poissons et oeufs
Voici une délicieuse sauce pour poissons et oeufs de la famille des mayonnaises. C'est une sauce salée, acidulée, parfumée et...
Vin chaud au cassis (Bourgogne)
Vin chaud au cassis (Bourgogne)
Une boisson qui rend l'hiver charmant
20 cl de vin de Bourgogne rouge1 cuillère d'érythritol roux (à café ou à soupe...
Croquettes d’agneau (Albanie)
Croquettes d’agneau (Albanie)
Un plat qui sent très bon et qui tient ses promesses...
600 g de viande d'agneau sans os1 œuf1 oignon1 cuillère à soupe...
Fricassée de poulet du Val de Loire
Fricassée de poulet du Val de Loire
Un plat rapide à préparer pour un résultat très gourmand
1 oignon20 g de beurre4 gros champignons bruns ou...
Gâteau breton sans sucre
Gâteau breton sans sucre
Voici la recette d'un gâteau breton sans sucre, c'est à dire la version cétogène du gâteau breton. J'ai vu beaucoup de...
Andouille à la vinaigrette
Une entrée rapide à cuisiner
Crevettes et artichauts à la bretonne
Crevettes et artichauts à la bretonne
Une entrée qui est un régal
210 g de fonds d'artichauts ou 3 gros200 g de crevettes100 ml de crème...
Baharat d’Oman – Mélange d’épices
Baharat d’Oman – Mélange d’épices
Pour sentir les 1001 nuits, magnifique !
2 cuillères à soupe de grains de poivre noir1 cuillère à soupe de graines...
Risotto breton à la saucisse et au poireau
Risotto breton à la saucisse et au poireau
Très facile à faire c'est un vrai régal !
6 saucisses bretonnes (taille de chipolatas)200 g de riz...
Crêpes keto (2 ingrédients)
Une recette simple, rapide et savoureuse !
