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Recettes du monde

Recettes du monde et bien-être

Sur ce blog sont présentées des recettes du monde entier, de chacune des pays du monde.
Cuisiner pour la paix est une association loi 1901 à but non lucratif qui a vu le jour au mois d’août 2015. Elle comporte deux volets

Cuisiner pour la paix

Le goût est une expérience intime et sensible, chaque personne va réagir différemment à ce qu’elle goûte et cela lui permet d’appréhender d’une façon émotionnelle et sensorielle la diversité qui existe sur la terre. Vous trouverez sous ce lien des milliers de recettes de tous les pays du monde.

Partout sur le globe les humains mangent, préparent et partagent des recettes familiales, régionales qui se transmettent de génération en génération. C’est un savoir mondial extraordinaire mais qui s’exprime dans le quotidien de chacun.

Chaque groupe ethnique a des particularités, des façons de cuisiner, des saveurs spécifiques qui lui sont propre. Du monde, du pays, de la famille, les goûts se transmettent entre les générations créant ainsi une culture unique et universelle à la fois.

« Cuisiner pour la paix » a pour mission de faire découvrir ces plats, en cuisinant régulièrement des recettes du monde, qui font partie de la culture et parle de façon sensible de l’âme d’un pays.

Céto club

L’autre volet est de proposer de faire la paix avec avec soi-même, corps et esprit, c’est ce que permet l’alimentation cétogène. Céto club est la partie de Cuisiner pour la paix qui permet d’informer et de soutenir ceux qui s’y intéressent. Un site particulier de recettes cétogènes et d’articles traitant de la santé et du fonctionnement du corps se trouve sur cetoclub.com.

Le fonctionnement du corps

Découvrir son corps, ses réactions pour mieux réagir et vivre. Les mécanismes du corps sont de mieux en mieux décryptés par les scientifiques qui publient régulièrement de par le monde des découvertes sur ces mécanismes. Céto club va à la recherche de ces publications afin d’informer au mieux les personnes en recherche de vérité.

Apprendre à cuisiner différemment

Apprendre à cuisiner des plats et des desserts délicieux pour avoir du plaisir. Sans plaisir pas de constance. Le plaisir est la clef de voûte de la persévérance.

 

Butter chicken ou poulet au beurre

Un délice indien avec des épices bien maitrisées.

Salade estonienne version cétogène

Une délicieuse entrée, économique et savoureuse.

Poulet fumé aux noix croquantes (Chine)

Un régal à la chinoise, facile à faire.

Flan de bouillon sauce à la viande (Chine)

Un plat très original pour nos papilles occidentales et vraiment délicieux !

Colombo de saucisses fumées et crevettes

Un délicieux plat des Caraïbes et de La Dominique !

Cheesecake vanille et pistache sans sucre

Un cheesecake du type new-yorkais avec le parfum oriental de la pistache

Riz sauté – Chofan de République dominicaine

Un plat rapidement préparé et plein de saveurs .

Scotch eggs ou boulettes farcies aux oeufs

Un assemblage gourmand d’œufs et de viande. Facile et rapide à cuisiner.

Tartines danoises ou smørrebrød

Pour les repas sur le pouce, les tartines danoises ou smørrebrød sont une option facile à faire et saine.

Pain style seigle cétogène (Danemark)

Un pain délicieux qui ressemble au pain de seigle, parfait pour accompagner vos fruits de mer.

Gâteau de frangipane à l’amande amère

Un clin d’œil à la galette des rois mais en bien plus facile à faire !

Endives et bœuf braisés à la chinoise

Un plat rapide et facile à cuisiner pour une visite en Chine !

Hachis parmentier de dinde céto

Le plat de notre enfance en plus gourmand et moins glucidique.

Dinde farcie au magret de canard et au Cognac

Un plat de fêtes à la cuisson douce, savoureux et simple à réaliser.

Muffins framboises myrtilles sans sucre

Une recette simple et rapide pour un plaisir moelleux parfumé et gourmand

Pintade en chartreuse version cétogène

Un plat traditionnel des moines de la Chartreuse, chaleureux et réconfortant. On sait combien les moines mangent bien...

Purée américaine au brocoli (cétogène)

Un vrai bonheur de saveurs et de texture que cette purée au brocoli à l'américaine

Porc et risotto aux cèpes céto de Françoise

Un grand merci à Françoise pour ses magnifiques recettes <3

Gougères de parmesan cétogènes

Retrouver un plaisir jusque là interdite en céto... les gougères ou chouquettes au fromage !

Polenta crémeuse cétogène gratinée

Réconfortante et chaleureuse la polenta est un des grands plaisirs de l'hiver.

Corn-dog carnivore (cétogène)

Des corn-dogs revisités en version cétogène.

Les choux de Bruxelles comme à Thanksgiving

Quand on mange ces choux de Bruxelles comme à Thanksgiving on se demande si c'est possible que certaines n'aiment pas !

Riz à l’agneau de Djibouti (pauvre en glucides)

Un ragoût à l'agneau et au riz mais en version cétogène.

Buns à 3 ingrédients (cétogène)

Super ces petits pains ou buns pour vos hamburgers cétogènes ! Faciles et rapides à cuisiner.

Purée de patate douce céto (moins de glucides)

Une recette spéciale céto qui diminue de moitié la teneur en glucides des patates douces.

Poulet mariné et grillé du Cap Vert

Les îles, le soleil, la plage et les parfums d'une viande grillée et marinée !

Gâteau qui pleure sans sucre (Turquie)

Un pur délice que ce gâteau qui pleure sans sucre, à faire quand on est nombreux.

Le filet américain (tartare belge)

Ce tartare belge est savoureux, gourmand, simple et rapide à faire !

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