jeudi, novembre 21, 2024

Végétarien

Sur ce blog des recettes ovo-lacto végétariennes

Dans ce blog le mode végétarien choisit pour lequel il y a des recettes est ovo-lacto végétarien. Ces plats incluent des légumes, des champignons, des œufs et des produits laitiers. Mais attention, le végétarisme ne se limite pas à cela. Je vais vous présenter d’autres types.

Lacto-végétarisme

Les lacto-végétariens bannissent viande, poisson, fruits de mer et œufs. Mais, ils accueillent le lait, le fromage, le yogourt et le beurre. C’est une première variante intéressante.

Ovo-végétarisme

Passons à l’ovo-végétarisme. Ici, les adeptes refusent viande, poisson et produits laitiers. Les œufs restent leur unique concession aux produits animaux.

Pescétarisme

Ensuite, il y a le pescétarisme. Cette approche exclut la viande mais autorise poisson et fruits de mer. Certains pescétariens vont plus loin en consommant aussi œufs et produits laitiers. J’étais avant de suivre l’alimentation cétogène pescétarienne…

Flexitarisme

Le flexitarisme marque une flexibilité. Principalement végétaux au menu, mais viande, poisson ou fruits de mer y font parfois une apparition.

Véganisme

Le véganisme s’éloigne du végétarisme traditionnel. Il élimine tous les produits animaux, alimentaires comme non alimentaires. Une démarche globale.

Frugivorisme

Le frugivorisme met en avant les fruits crus. Il propose un régime composé de fruits, noix, graines et autres végétaux crus. Une philosophie de l’alimentation naturelle.

Régime à base de graines

Enfin, le régime à base de graines se focalise sur des aliments spécifiques comme les graines de tournesol ou de chia. C’est un choix moins répandu, concentré sur les aliments crus et non transformés. Une expérience distincte dans l’univers végétarien.

Gâteau qui pleure sans sucre (Turquie)

Un pur délice que ce gâteau qui pleure sans sucre, à faire quand on est nombreux.

Gâteau aux noix du Chili sans sucre

Un délicieux gâteau aux noix, à la fois tendre et croquant.

Soupe instantanée version cétogène

J'ai pensé que j'allais prendre froid avec la pluie,...

Flan au chocolat et au caramel sans sucre

Ultra simple à cuisiner pour un plaisir

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Gâteau coco-cardamome (Îles Comores)

Un mariage de parfum original pour un gâteau gourmand

Tarte aux petits suisses sans sucre (Croatie)

Une petite douceur crémeuse, légère et parfumée

Poutine version cétogène (Canada)

Une version cétogène d'un plat typiquement canadien

Mochis au café et aux noix sans sucre

Une création pour rejoindre la gourmandise des mochis traditionnels japonais

Oeufs farcis à l’avocat des Caïmans

Des oeufs farcis à l'avocat, crémeux et faciles à cuisiner

Poivrons à la crème pimentée (Bhoutan)

Un plat crémeux, parfumé et chaleureux

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Muffins céto à la citrouille et aux épices

De petits gâteaux denses, parfumés et gourmands

Thé de Brunei lacté et épicé ou Teh Tarik

Un thé gras comme on les aime en céto !

Mayonnaise légère aux oeufs durs et avocat

Cette mayonnaise est très originale et vraiment savoureuse

Crème chocolat aux oeufs durs

Une douceur cuisinée en 10 minutes le plus long c'est qu'elle refroidisse !

Mousse Ispahan (rose et framboise)

Un parfum raffiné et une recette très simple

Céleri rémoulade à la bulgare

Même une entrée peut-être addictive !

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Sablés au citron sans sucre

Succulents, sablés comme il se doit !

Velouté de brocolis roquefort sirop d’érable

Une soupe fusion, salée sucrée originale

Mayonnaise à l’huile d’olive (simple et rapide)

Très simple à faire pour un résultat très gourmand.

Pudding au citron et groseilles sans sucre

Tendre, fondant et parfumé, ce pudding au citron et groseilles est un entremets étonnant.

Gaufres belges molles (simples et délicieuses)

De jolies gaufres comme on en mange en Belgique !

Gâteau au rhum sans sucre (Bahamas)

Un gâteau au rhum ultra facile à réaliser pour une jolie dégustation

Beurre clarifié ou Ghee fait maison

Le beurre clarifié est sain, digeste et résiste aux hautes températures.

Aubergines et tomates frites (Azerbaïdjan)

Ces aubergines et tomates frites sont un très bel accompagnement, à déguster tiède.

Gâteau magique à la vanille sans sucre

Un petit délice fondant et parfumé à la vanille.

Gâteau coco au mascarpone sans sucre

Tout simple à cuisiner et pourtant gourmand à souhait

indispensables

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