samedi, octobre 5, 2024
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Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Thé de Brunei lacté et épicé ou Teh Tarik

Un thé gras comme on les aime en céto !

Mayonnaise légère aux oeufs durs et avocat

Cette mayonnaise est très originale et vraiment savoureuse

Mélange traditionnel d’épices pour citrouille

Fait maison pour les plaisirs de l'automne et de l'hiver, le mélange d'épices pour citrouille.

Crevettes à la moutarde du Bangladesh

Un régal plein de parfums

Mousse Ispahan (rose et framboise)

Un parfum raffiné et une recette très simple

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Sablés au citron sans sucre

Succulents, sablés comme il se doit !

Gaufres belges molles (simples et délicieuses)

De jolies gaufres comme on en mange en Belgique !

Tatin d’aubergines, un pur régal !

Un régal qui vaut le mal qu'on se donne à le cuisiner !

Salade de pâtes pauvre en glucides

Un essai avec de l'amidon résistant

Salade moulée ou mold salade (Australie)

Esthétique et savoureuse, une salade originale

Bobotie d’Afrique du Sud

Un délice de parfums et un véritable voyage gustatif.

Pieds de porc à la Sainte-Menehould

Les pieds de porc croustillants, croquants et gélatineux comme on aime

Soupe de nouilles aux crevettes thaï

Une soupe thaïlandaise simple et rapide à cuisiner

Sauce pour poissons et oeufs

Sauce pour poissons et oeufs Voici une délicieuse sauce pour...

Fricassée de poulet du Val de Loire

  Fricassée de poulet du Val de Loire Un plat rapide...

Gâteau breton sans sucre

  Gâteau breton sans sucre Voici la recette d'un gâteau breton...

Recettes bretonnes cétogènes

Recettes bretonnes cétogènes Cette semaine voici des recette bretonnes cétogènes...

Andouille à la vinaigrette

Une entrée rapide à cuisiner

Crevettes et artichauts à la bretonne

  Crevettes et artichauts à la bretonne Une entrée qui est...

Salade monégasque

Une salade d'été fraîche, facile et légère.

Baharat d’Oman – Mélange d’épices

  Baharat d’Oman – Mélange d’épices Pour sentir les 1001 nuits,...

Crêpes keto (2 ingrédients)

Une recette simple, rapide et savoureuse !

Recettes bourguignonnes cétogènes

Recettes bourguignonnes cétogènes Je réalise cette semaine des recette bourguignonnes...

Oeufs à la moutarde (Bourgogne)

  Oeufs à la moutarde (Bourgogne) Un gratin ultra facile à...

Croquets à la noisette (Bourgogne)

  Croquets à la noisette (Bourgogne) Des croquets craquants dans tous...

Vin chaud au cassis (Bourgogne)

  Vin chaud au cassis (Bourgogne) Une boisson qui rend l'hiver...

Foies de volaille à la bourguignonne

Foies de volaille à la bourguignonne Une entrée rapide...

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