jeudi, novembre 21, 2024
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Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Batido de fresa de Panama (céto)

Une boisson à mi-chemin de la glace aux fraises

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Dukkah – Poudre d’épices et noix d’Égypte

عطلة وطنية سعيدة للمصريين

Oeufs aux épinards à l’irakienne (Irak)

Facile, rapide, sain et très savoureux !

Omelette à la truffe (Aquitaine)

  Omelette à la truffe (Aquitaine) Un délice prêt en 10...

Salade monégasque

Une salade d'été fraîche, facile et légère.

Ragoût d’oeufs durs aux épices (céto)

Un régal dépaysant et économique

Oeufs mimosa (Moyen-Âge)

Simple, rapide et bon !

Sauce crudités aux oeufs durs

  Sauce crudités aux oeufs durs Une sauce savoureuse et rapide 2...

Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)

  Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine) Simple et rapide pour...

Hachis aux légumes d’hiver

  Hachis aux légumes d’hiver Un bon plat d'hiver Pour le hachis250...

Flan au caramel sans produit laitier

  Flan au caramel sans produit laitier Ultra simple à cuisiner...

Sablés au citron sans sucre

Succulents, sablés comme il se doit !

Salade auvergnate

  Salade auvergnate Facile à réaliser elle est très savoureuse 1 salade...

Purée de brocolis aux saucisses végétariennes (keto)

Un petit régal original facile à cuisiner

Velouté d’oseille et épinards (céto)

Un velouté acidulé et parfumé

Sauce keto à l’avocat (extra et facile)

Une bonne sauce qui peut tout accompagner !

Oeufs sauce tomate crémée (keto)

Une sorte de ragoût d’œufs !

Pondu (Congo)

Joyeuse fête nationale aux Congolais !

Nouilles céto au citron vert et coco

Une très belle découverte d'une recette ultra simple

Crevettes et artichauts à la bretonne

  Crevettes et artichauts à la bretonne Une entrée qui est...

Marry crevettes épinards (Recette fusion et keto)

Un excellent plat facile à cuisiner

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

Omelette japonaise mousseuse (keto)

Le Japon version dessert avec sa délicatesse et son raffinement

Omelette japonaise

  Omelette japonaise Facile et rapide à faire une omelette feuilletée...

Velouté de courge à la coco et citron vert (céto)

  Velouté de courge à la coco et citron vert...

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