jeudi, septembre 19, 2024
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Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Poulet sauce moutarde

Très simple et rapide pour un repas de dernière minute

Omelette japonaise mousseuse (keto)

Le Japon version dessert avec sa délicatesse et son raffinement

Timbale de saumon aux fraises (keto)

Facile et rapide à faire !

Crevettes au cari céto (Madagascar)

Un délicieux voyage, rapide et gourmand

Sauce crudités aux oeufs durs

  Sauce crudités aux oeufs durs Une sauce savoureuse et rapide 2...

Omelette japonaise

  Omelette japonaise Facile et rapide à faire une omelette feuilletée...

Rillons

Une recette tourangelle classique

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Omelette à la mode du pays

  Omelette à la mode du pays Simple et rapide à...

Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie)

  Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie) Piquant, gourmand, savoureux...

Curry rapide crevettes épinards

  Curry rapide crevettes épinards Un plat vite fait bien fait 400...

Confit de canard (Aquitaine)

  Confit de canard (Aquitaine) Un délice traditionnel du Sud-Ouest 4 pattes...

Recettes aquitaines cétogènes

Recettes aquitaines cétogènes Voici la liste des recettes aquitaines cétogènes...

Terrine de saumon aux asperges

Une très jolie entrée que ce soit en version chaude ou froide

Bobotie d’Afrique du Sud

Un délice de parfums et un véritable voyage gustatif.

Salade d’oeufs persil et ail

Pour une petite entrée simple et rapide

OMAD protéiné (Tatakis de poissons et oeufs)

Un plat conséquent pour le seul repas protéiné de la journée.

Granité au citron sans sucre

  Granité au citron sans sucre Simple comme bonjour et délicieux...

Dukkah – Poudre d’épices et noix d’Égypte

عطلة وطنية سعيدة للمصريين

Navets à la sarladaise (Aquitaine)

  Navets à la sarladaise (Aquitaine) En remplacement des pommes de...

Oeufs brouillés à l’éthiopienne – Enqulal firfir (Éthiopie)

መልካም ብሔራዊ ቀን ለኢትዮጵያውያን / ት ዜጎች

Bol renversé cétogène

Facile et rapide à réaliser pour un petit régal

Pâte à pizza protéinée (keto)

Une pâte à pizza étonnante et délicieuse

Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana

  Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana Un plat...

Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)

  Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine) Simple et rapide pour...

Ragoût d’oeufs durs aux épices (céto)

Un régal dépaysant et économique

Saint-Jacques inspirées par Sarah

  Saint-Jacques inspirées par Sarah Un must pour les fêtes 12...

Mayonnaise au beurre

  Mayonnaise au beurre Une sauce végétarienne et carnivore en même...

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