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Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Raviolis de courgettes à la ricotta

Merci ma Delphine pour ces parfums !

Garba et attiéké (Côte d’Ivoire)

Un plat que j'ai vraiment beaucoup aimé !

Poulet en croûte de sel

Ultra simple à cuisiner, par contre il faut un poulet de très bonne qualité et alors c'est une merveille

Omelette à la gabonaise

  Omelette à la gabonaise Facile à cuisiner pour un résultat savoureux 4 œufs1 petit oignon frais1 gousse d'ail1 petit piment vert1 petite tomate1 cuillère à soupe...

Soupe de nouilles aux crevettes thaï

Une soupe thaïlandaise simple et rapide à cuisiner

Andouille à la vinaigrette

Une entrée rapide à cuisiner

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Cheesecake vanille et pistache sans sucre

Un cheesecake du type new-yorkais avec le parfum oriental de la pistache

Curry de crevettes et oeufs

Un plat revu et simplifié

Colombo de saucisses fumées et crevettes

Un délicieux plat des Caraïbes et de La Dominique !

Soupe de potimarron cétogène

Une jolie façon d'avoir un repas léger le soir.

Pains pour hot-dog céto

  Pains pour hot-dog céto Des pains moelleux et tendres 5 œufs110 g de beurre de cacahuète11 g de levure chimique2 pincées de sel finGraines au choix...

Recettes auvergnates cétogènes

Voici la liste des recettes auvergnates cétogènes que le groupe Céto club & Co. partage avec vous ! Un immense merci à Françoise et...

Tartine d’oeuf poché aux écrevisses (céto)

Une tartine vite faite et délicieuse

Velouté chou-fleur tomates

Je doutais, j'ai réalisé et je suis conquise : un velouté fin et délicat !

Mayonnaise légère aux oeufs durs et avocat

Cette mayonnaise est très originale et vraiment savoureuse

Île flottante cétogène (avec M. Cuisine)

Un dessert facile à faire au robot...

Curry thaï d’aubergines oeufs et thon

Ce curry thaï d'aubergines oeufs et thon, est un feu d’artifice organisé

Salade d’oeufs persil et ail

Pour une petite entrée simple et rapide

Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie)

  Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie) Piquant, gourmand, savoureux et facile à cuisiner 4 œufs4 merguez1 poivron vert1 oignon1 gousse d'ail30 tomates cerises2 cuillères à...

Hachis aux légumes d’hiver

  Hachis aux légumes d’hiver Un bon plat d'hiver Pour le hachis250 g de foies de volaille180 g de rillons4 œufs durs40 g de beurreSel au goûtPour...

Timbale de saumon aux fraises (keto)

Facile et rapide à faire !

Poulet sauce moutarde

Très simple et rapide pour un repas de dernière minute

Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat

  Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat Un plat festive et pimenté 1 poulet500 g de tomates1 oignon3 gousses d'ail3 cm de gingembre frais2...

Porc à la crème de moutarde et menthe

Un plat savoureux et crémeux en 10 minutes.

Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)

  Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak) Un petit régal à essayer un jour ! 1 petit oignon frais1 belle gousse d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...

Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana

  Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana Un plat chaleureux et parfumé des îles 500 g de crevettes décortiquées1 poivron vert1 courgette1 oignon2 gousses...

Boisson revitalisante (ail, citron, gingembre)

C'est pas pour le goût c'est pour avoir la pêche !

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