Purée de patate douce céto (moins de glucides)

Name: Purée de patate douce céto
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 600 g de butternut (ou de citrouille); 2 boîtes de 200 g d'édamames; 50 g de beurre; 200 g de crème fraîche épaisse (type d'Isigny); 60 g d'allulose; 1 c. à café d'arôme alimentaire de patate douce; 2 pincées de noix de muscade; 1 c. à soupe de gros sel (pour la cuisson de la courge)