Végétarien

Sur ce blog des recettes ovo-lacto végétariennes

Dans ce blog le mode végétarien choisit pour lequel il y a des recettes est ovo-lacto végétarien. Ces plats incluent des légumes, des champignons, des œufs et des produits laitiers. Mais attention, le végétarisme ne se limite pas à cela. Je vais vous présenter d’autres types.

Lacto-végétarisme

Les lacto-végétariens bannissent viande, poisson, fruits de mer et œufs. Mais, ils accueillent le lait, le fromage, le yogourt et le beurre. C’est une première variante intéressante.

Ovo-végétarisme

Passons à l’ovo-végétarisme. Ici, les adeptes refusent viande, poisson et produits laitiers. Les œufs restent leur unique concession aux produits animaux.

Pescétarisme

Ensuite, il y a le pescétarisme. Cette approche exclut la viande mais autorise poisson et fruits de mer. Certains pescétariens vont plus loin en consommant aussi œufs et produits laitiers. J’étais avant de suivre l’alimentation cétogène pescétarienne…

Flexitarisme

Le flexitarisme marque une flexibilité. Principalement végétaux au menu, mais viande, poisson ou fruits de mer y font parfois une apparition.

Véganisme

Le véganisme s’éloigne du végétarisme traditionnel. Il élimine tous les produits animaux, alimentaires comme non alimentaires. Une démarche globale.

Frugivorisme

Le frugivorisme met en avant les fruits crus. Il propose un régime composé de fruits, noix, graines et autres végétaux crus. Une philosophie de l’alimentation naturelle.

Régime à base de graines

Enfin, le régime à base de graines se focalise sur des aliments spécifiques comme les graines de tournesol ou de chia. C’est un choix moins répandu, concentré sur les aliments crus et non transformés. Une expérience distincte dans l’univers végétarien.

Cheesecake vanille et caramel sans sucre

Un vrai bon dessert, gras et sans sucre qui convient parfaitement à une alimentation cétogène !

Cheesecake vanille et pistache sans sucre

Un cheesecake du type new-yorkais avec le parfum oriental de la pistache

Crème de pistache cétogène maison

Un délice très rapide à faire mais pas trop souvent tant c'est addictif !

Crackers aux graines cétogènes

Ultra croustillants, ils se dévorent même tout seuls sans tartinade !

Purée de navets boule d’or à l’aneth

Une purée savoureuse pour qui aime le navet !

Pain style seigle cétogène (Danemark)

Un pain délicieux qui ressemble au pain de seigle, parfait pour accompagner vos fruits de mer.

Gâteau de frangipane à l’amande amère

Un clin d’œil à la galette des rois mais en bien plus facile à faire !

Choux de Bruxelles à la crème

Tout simple à cuisiner mais si bon !

Sauce aux trompettes de la mort et Cognac

Un grand moment de dégustation pour accompagner une volaille, ici la dinde farcie de fête et aussi le lendemain un simple poulet grillé !

Cookies ultra chocolat sans sucre

Intensément parfumés au chocolat ces biscuits sont terribles pour les amateurs !

Muffins framboises myrtilles sans sucre

Une recette simple et rapide pour un plaisir moelleux parfumé et gourmand

Fromage à la crème maison (céto)

Une recette toute simple pour un résultat magnifique

Gougères de parmesan cétogènes

Retrouver un plaisir jusque là interdite en céto... les gougères ou chouquettes au fromage !

Polenta crémeuse cétogène gratinée

Réconfortante et chaleureuse la polenta est un des grands plaisirs de l'hiver.

Buns à 3 ingrédients (cétogène)

Super ces petits pains ou buns pour vos hamburgers cétogènes ! Faciles et rapides à cuisiner.

Purée de patate douce céto (moins de glucides)

Une recette spéciale céto qui diminue de moitié la teneur en glucides des patates douces.

Gâteau qui pleure sans sucre (Turquie)

Un pur délice que ce gâteau qui pleure sans sucre, à faire quand on est nombreux.

Gâteau aux noix du Chili sans sucre

Un délicieux gâteau aux noix, à la fois tendre et croquant.

Soupe instantanée version cétogène

J'ai pensé que j'allais prendre froid avec la pluie,...

Flan au chocolat et au caramel sans sucre

Ultra simple à cuisiner pour un plaisir

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Gâteau coco-cardamome (Îles Comores)

Un mariage de parfum original pour un gâteau gourmand

Tarte aux petits suisses sans sucre (Croatie)

Une petite douceur crémeuse, légère et parfumée

Poutine version cétogène (Canada)

Une version cétogène d'un plat typiquement canadien

Mochis au café et aux noix sans sucre

Une création pour rejoindre la gourmandise des mochis traditionnels japonais

Oeufs farcis à l’avocat des Caïmans

Des oeufs farcis à l'avocat, crémeux et faciles à cuisiner

Poivrons à la crème pimentée (Bhoutan)

Un plat crémeux, parfumé et chaleureux

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Muffins céto à la citrouille et aux épices

De petits gâteaux denses, parfumés et gourmands

indispensables

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