samedi, octobre 5, 2024

Végétarien

Sur ce blog des recettes ovo-lacto végétariennes

Dans ce blog le mode végétarien choisit pour lequel il y a des recettes est ovo-lacto végétarien. Ces plats incluent des légumes, des champignons, des œufs et des produits laitiers. Mais attention, le végétarisme ne se limite pas à cela. Je vais vous présenter d’autres types.

Lacto-végétarisme

Les lacto-végétariens bannissent viande, poisson, fruits de mer et œufs. Mais, ils accueillent le lait, le fromage, le yogourt et le beurre. C’est une première variante intéressante.

Ovo-végétarisme

Passons à l’ovo-végétarisme. Ici, les adeptes refusent viande, poisson et produits laitiers. Les œufs restent leur unique concession aux produits animaux.

Pescétarisme

Ensuite, il y a le pescétarisme. Cette approche exclut la viande mais autorise poisson et fruits de mer. Certains pescétariens vont plus loin en consommant aussi œufs et produits laitiers. J’étais avant de suivre l’alimentation cétogène pescétarienne…

Flexitarisme

Le flexitarisme marque une flexibilité. Principalement végétaux au menu, mais viande, poisson ou fruits de mer y font parfois une apparition.

Véganisme

Le véganisme s’éloigne du végétarisme traditionnel. Il élimine tous les produits animaux, alimentaires comme non alimentaires. Une démarche globale.

Frugivorisme

Le frugivorisme met en avant les fruits crus. Il propose un régime composé de fruits, noix, graines et autres végétaux crus. Une philosophie de l’alimentation naturelle.

Régime à base de graines

Enfin, le régime à base de graines se focalise sur des aliments spécifiques comme les graines de tournesol ou de chia. C’est un choix moins répandu, concentré sur les aliments crus et non transformés. Une expérience distincte dans l’univers végétarien.

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Muffins céto à la citrouille et aux épices

De petits gâteaux denses, parfumés et gourmands

Thé de Brunei lacté et épicé ou Teh Tarik

Un thé gras comme on les aime en céto !

Mayonnaise légère aux oeufs durs et avocat

Cette mayonnaise est très originale et vraiment savoureuse

Crème chocolat aux oeufs durs

Une douceur cuisinée en 10 minutes le plus long c'est qu'elle refroidisse !

Mousse Ispahan (rose et framboise)

Un parfum raffiné et une recette très simple

Céleri rémoulade à la bulgare

Même une entrée peut-être addictive !

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Sablés au citron sans sucre

Succulents, sablés comme il se doit !

Velouté de brocolis roquefort sirop d’érable

Une soupe fusion, salée sucrée originale

Mayonnaise à l’huile d’olive (simple et rapide)

Très simple à faire pour un résultat très gourmand.

Pudding au citron et groseilles sans sucre

Tendre, fondant et parfumé, ce pudding au citron et groseilles est un entremets étonnant.

Gaufres belges molles (simples et délicieuses)

De jolies gaufres comme on en mange en Belgique !

Gâteau au rhum sans sucre (Bahamas)

Un gâteau au rhum ultra facile à réaliser pour une jolie dégustation

Beurre clarifié ou Ghee fait maison

Le beurre clarifié est sain, digeste et résiste aux hautes températures.

Aubergines et tomates frites (Azerbaïdjan)

Ces aubergines et tomates frites sont un très bel accompagnement, à déguster tiède.

Gâteau magique à la vanille sans sucre

Un petit délice fondant et parfumé à la vanille.

Gâteau coco au mascarpone sans sucre

Tout simple à cuisiner et pourtant gourmand à souhait

Crèmes renversées sans sucre d’Andorre

Très simples à cuisiner ces crèmes renversées sont légères et raffinées

Tatin d’aubergines, un pur régal !

Un régal qui vaut le mal qu'on se donne à le cuisiner !

Gâteau magique au chocolat sans sucre

Pour les addictés au chocolat, une petite merveille de derrière les fagots !

Gâteau magique au café sans sucre

Pour ce gâteau magique au café sans sucre je...

Biscuits chocolat et graines de tournesol

Un garde-fou pour les craquages au goût sucré...

Risotto à l’oignon cétogène

Risotto à l'oignon cétogène Avec ce risotto à l'oignon cétogène...

Gâteau tahini chocolat sans sucre (Arménie)

Un gâteau de voyage un peu sec et savoureux.

Couscous aux fruits (Algérie)

Absolument extra, essayez vous verrez !

Flan d’épinards à la feta (Albanie)

Une entrée cétogène originale et savoureuse

Sauce pour poissons et oeufs

Sauce pour poissons et oeufs Voici une délicieuse sauce pour...

Gâteau breton sans sucre

  Gâteau breton sans sucre Voici la recette d'un gâteau breton...

Fromage frais au carvi (Lettonie)

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