jeudi, novembre 21, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Mélange traditionnel d’épices pour citrouille

Fait maison pour les plaisirs de l'automne et de l'hiver, le mélange d'épices pour citrouille.

Poulet sauce moutarde

Très simple et rapide pour un repas de dernière minute

Meringue keto (sans sucre)

  Meringue keto (sans sucre) 140 g de blanc d'oeuf (4...

Fromage à la crème maison (céto)

  Fromage à la crème maison (céto) Pour 2 gros fromages...

Recettes bourguignonnes cétogènes

Recettes bourguignonnes cétogènes Je réalise cette semaine des recette bourguignonnes...

Yassa au poisson (Sénégal)

Une découverte délicieuse et inattendue

Sauce keto à l’avocat (extra et facile)

Une bonne sauce qui peut tout accompagner !

Recettes bretonnes cétogènes

Recettes bretonnes cétogènes Cette semaine voici des recette bretonnes cétogènes...

Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen)

  Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen) 4 œufs4...

Oeufs aux épinards à l’irakienne (Irak)

Facile, rapide, sain et très savoureux !

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Irish coffee (version cétogène)

Pour un moment de détente et de relaxation

Porc au curry vietnamien – Cà ri heo

  Porc au curry vietnamien – Cà ri heo Un voyage...

Gratin d’oeufs à la crème de légumes

Un plat savoureux qui cale bien

Djablani – Boisson du Mali (céto)

Boisson digestive et rafraîchissante

Velouté de courgettes aux épices

Une recette largement inspirée du blog Allergique Gourmand !

Omelette roulée à la courgette

Un plat léger en calories et en glucides

Omelette aux vermicelles (Malte)

  Omelette aux vermicelles (Malte) Très rapide à faire, une omelette...

Velouté de courge à la coco et citron vert (céto)

  Velouté de courge à la coco et citron vert...

Mousse Ispahan (rose et framboise)

Un parfum raffiné et une recette très simple

Omelette à la gabonaise

  Omelette à la gabonaise Facile à cuisiner pour un résultat...

Magret de canard en salaison

Faire soi-même son magret séché, c'est chic non ?

Bouillon aux oeufs – Caldo de ovo (Cap Vert)

Feliz Dia Nacional em Cabo Verde

Poulet aux pommes flambées au calvados

  Poulet aux pommes flambées au calvados Un régal doux, crémeux,...

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