Aubergines farcies à la viande

Name: Aubergines farcies à la viande
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Ingredients: 2 grosses aubergines; 500 g de viande hachée; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 poivron vert; 1 grosse tomate; 1 c. à café de thym; 1 c. à café de paprika; 1 c. à soupe de konjac en poudre (rase); 6 c. à soupe d'huile d'oive; 4 c. à soupe de parmesan râpé; 2 cubes de bouillon Kub or; 1 c. à café de poivre noir moulu