vendredi, septembre 20, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Bibimbap céto de Corée du Nord

북한 사람들에게 국경절을 축하합니다

Salade composée keto et végétarienne

Une salade équilibrée et pleine de saveurs

Velouté de poulet fumé à la cacahuète

Une belle découverte pour une soupe ultra gourmande

Oeufs brouillés à l’éthiopienne – Enqulal firfir (Éthiopie)

መልካም ብሔራዊ ቀን ለኢትዮጵያውያን / ት ዜጎች

Omelette façon tacos

Une omelette riche et savoureuse

Sauce crémeuse pour salade

Ultra rapide et gourmande

Pâtes keto au gluten

Des pâtes maison qui se tiennent mieux à la cuisson

Blinis keto

Mon petit déjeuner quotidien et ses variantes

Curry de morue au lait de coco

Un plat céto plein de saveurs

Curry de saumon au potimarron et épinards

Un délicieux curry ultra crémeux

Mayonnaise au beurre

  Mayonnaise au beurre Une sauce végétarienne et carnivore en même...

Imbuya du Botswana (céto)

Un délice d'épinards aux épices

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Oeufs au sumac d’Arabie Saoudite

Bonne fête aux Saoudiens en version cétogène

Callaloo de Saint-Christophe-et-Niévès (céto)

Une savoureuse recette caribéenne

Flognarde sans sucre (Auvergne)

  Flognarde sans sucre (Auvergne) Un dessert simple et parfumé Pour imiter...

Crevettes au cari céto (Madagascar)

Un délicieux voyage, rapide et gourmand

Omelette aux vermicelles (Malte)

  Omelette aux vermicelles (Malte) Très rapide à faire, une omelette...

Andouille à la vinaigrette

Une entrée rapide à cuisiner

Velouté de courgettes aux épices

Une recette largement inspirée du blog Allergique Gourmand !

Saucisses des Seychelles – Satinis sosis

  Saucisses des Seychelles – Satinis sosis Le rapport temps/plaisir est...

Tartine d’oeuf poché aux écrevisses (céto)

Une tartine vite faite et délicieuse

Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen)

  Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen) 4 œufs4...

Bouillon aux oeufs et sésame

Simple, rapide et savoureuse

Thukpa soupe népalaise (céto)

Une soupe chaleureuse où l'on sait ce qu'est le froid !

Riz céto frit à l’ail (Philippines)

Un accompagnement très savoureux

Gratin d’oeufs à la crème de Tchéquie (céto)

Une recette réconfortante et gourmande

Velouté chou-fleur tomates

Je doutais, j'ai réalisé et je suis conquise : un velouté fin et délicat !

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