vendredi, septembre 20, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Confit de canard (Aquitaine)

  Confit de canard (Aquitaine) Un délice traditionnel du Sud-Ouest 4 pattes...

Omelette façon tacos

Une omelette riche et savoureuse

Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst

  Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst Un pâté simplissime et...

Tortilla feta épinards (recette cétogène)

Super simple et vraiment sympa

Omelette japonaise

  Omelette japonaise Facile et rapide à faire une omelette feuilletée...

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)

  Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine) Simple et rapide pour...

Omelette au thon et poivron (Keto)

Vite faite, elle cale et nourrit bien !

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

Croquets à la noisette (Bourgogne)

  Croquets à la noisette (Bourgogne) Des croquets craquants dans tous...

Pâtes aux rillons et lard (carnivore)

  Pâtes aux rillons et lard (carnivore) Des pâtes le rêve...

Pains céto à 3 ingrédients

  Pains céto à 3 ingrédients Facile à faire, délicieux à...

Tchakchouka marocaine (céto)

Un petit voyage gustatif

Tartine d’oeuf poché aux écrevisses (céto)

Une tartine vite faite et délicieuse

Salade composée keto et végétarienne

Une salade équilibrée et pleine de saveurs

Tarte au maroilles céto

Une de mes fiertés de ce tour du monde

Terrine de saumon aux asperges

Une très jolie entrée que ce soit en version chaude ou froide

Poulet aux pommes flambées au calvados

  Poulet aux pommes flambées au calvados Un régal doux, crémeux,...

Bouillon aux oeufs et sésame

Simple, rapide et savoureuse

Irish coffee (version cétogène)

Pour un moment de détente et de relaxation

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan)

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan) Un plat rapide et...

Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana

  Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana Un plat...

Recettes alsaciennes cétogènes

Recettes alsaciennes cétogènes Voici la liste des recettes cétogènes alsaciennes...

Purée de brocolis aux saucisses végétariennes (keto)

Un petit régal original facile à cuisiner

Poulet sauce moutarde

Très simple et rapide pour un repas de dernière minute

Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)

  Oeufs brouillés au hareng (La Dominique) Un plat agréable et...

Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan

  Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan Un plat rapide...

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