Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Dalgona (version sans sucre)

Une boisson dé-li-cieuse !

Andouille à la vinaigrette

Une entrée rapide à cuisiner

Omelette aux vermicelles (Malte)

  Omelette aux vermicelles (Malte) Très rapide à faire, une omelette...

Oeufs et choux de Bruxelles sauce cacahuète

Un plat roboratif et savoureux, typiquement un confort food !

Gratin d’oeufs à la crème de légumes

Un plat savoureux qui cale bien

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Rillons

Une recette tourangelle classique

Bol renversé cétogène

Facile et rapide à réaliser pour un petit régal

Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie)

  Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie) Piquant, gourmand, savoureux...

Soupe de nouilles aux crevettes thaï

Une soupe thaïlandaise simple et rapide à cuisiner

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Croquets à la noisette (Bourgogne)

  Croquets à la noisette (Bourgogne) Des croquets craquants dans tous...

Osang tea (Guinée équatoriale)

Bonne fête nationale aux Équato-guinéens !

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan)

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan) Un plat rapide et...

Curry rapide crevettes épinards

  Curry rapide crevettes épinards Un plat vite fait bien fait 400...

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Mousse Ispahan (rose et framboise)

Un parfum raffiné et une recette très simple

Gratin de chou fleur aux oeufs et crème de courgette (Keto)

Un plat réconfortant, crémeux et gourmand

Tempeh à l’indonésienne – Kering tempé

Un plat croustillant et aux saveurs asiatiques

Poulet thaï au lait de coco et cacahuètes

Dépaysement garanti pour un délice assuré

Tarte de Vic sans sucre (Auvergne)

  Tarte de Vic sans sucre (Auvergne) Un gâteau au fromage...

Velouté de courge à la coco et citron vert (céto)

  Velouté de courge à la coco et citron vert...

Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana

  Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana Un plat...

Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan

  Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan Un plat rapide...

Recettes bourguignonnes cétogènes

Recettes bourguignonnes cétogènes Je réalise cette semaine des recette bourguignonnes...

Huîtres gratinées au camembert (Normandie)

Une entrée raffinée et succulente

Magret de canard en salaison

Faire soi-même son magret séché, c'est chic non ?

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