Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Boisson anti-inflammatoire gourmande

Savoureuse, crémeuse et saine

Tartine cétogène à l’avocat

L'erreur a parfois du bon !

Confit de canard (Aquitaine)

  Confit de canard (Aquitaine) Un délice traditionnel du Sud-Ouest 4 pattes...

Osang tea (Guinée équatoriale)

Bonne fête nationale aux Équato-guinéens !

Saumon sauce crème à la truffe et blettes aux noix

Un plat de fête très savoureux et original

Purée de patate douce céto (moins de glucides)

Une recette spéciale céto qui diminue de moitié la teneur en glucides des patates douces.

Flognarde sans sucre (Auvergne)

  Flognarde sans sucre (Auvergne) Un dessert simple et parfumé Pour imiter...

Huîtres gratinées au camembert (Normandie)

Une entrée raffinée et succulente

Flan au mascarpone

  Flan au mascarpone Très vite cuisiné et un petit régal...

Salade monégasque

Une salade d'été fraîche, facile et légère.

Curry de thon au lait de coco

Un petit moment de plaisir dans une journée !

Petits pains au lait céto (simplissime)

De vrais petits pains au lait mais sans farine et presque sans glucides

Omelette à la gabonaise

  Omelette à la gabonaise Facile à cuisiner pour un résultat...

Coussins aux fraises et groseilles sans sucre

Un très joli dessert plein de raffinement et tellement facile à faire !

Cheesecake vanille et caramel sans sucre

Un vrai bon dessert, gras et sans sucre qui convient parfaitement à une alimentation cétogène !

Potée de saucisses fumées au choudou

Un plat simple, léger et terriblement réconfortant pour un minimum d'effort !

Sauce crudités aux oeufs durs

  Sauce crudités aux oeufs durs Une sauce savoureuse et rapide 2...

Cheesecake vanille et pistache sans sucre

Un cheesecake du type new-yorkais avec le parfum oriental de la pistache

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Magret de canard en salaison (pour les fêtes)

Faire soi-même son magret séché, c'est chic non ?

Oeufs sales céto (Danemark)

La transformation d'une délicieuse recette en mode céto

Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla

  Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla Une délicieuse façon...

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Oeufs aux saucisses et poireau

  Oeufs aux saucisses et poireau Faciles à cuisiner pour une...

Gâteau de frangipane à l’amande amère

Un clin d’œil à la galette des rois mais en bien plus facile à faire !

Foies de volaille à la bourguignonne

Foies de volaille à la bourguignonne Une entrée rapide...

Bibimbap céto de Corée du Nord

북한 사람들에게 국경절을 축하합니다

La meilleure piperade ! (Aquitaine)

  La meilleure piperade ! (Aquitaine) Un délicie que je vous...

Nude cake keto au citron

Pour recevoir avec goût !

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