Porridge à la noix de coco sans sucre (Angola)
Porridge à la noix de coco sans sucre (Angola)
Vite fait un plat parfumé qui tient au corps
200 g de lait de coco70 g de...
Foies de volaille à la bourguignonne
Foies de volaille à la bourguignonne
Une entrée rapide et très savoureuse
350 g de foies de volaille20 cl de vin de Bourgogne rouge100 g...
Teurgoule sans sucre (Normandie)
Teurgoule sans sucre (Normandie)
Un délice normand !
200 g de riz de konjac200 g de crème fraîche liquide40 g d'érythritol roux25 g de beurre salé2...
Omelette caramélisée flambée au calvados
Omelette caramélisée flambée au calvados
Un dessert très rapide presque sans glucide
15 g de beurre30 g d'allulose3 œufs1 cuillère à soupe de calvados
Omelette caramélisée flambée...
Huîtres gratinées au camembert (Normandie)
Une entrée raffinée et succulente
Gâteau au sirop de rhum sans sucre (Panama)
Gâteau au sirop de rhum sans sucre (Panama)
Un dessert merveilleusement bon !
Pour le gâteau70 g d'amandes émondées45 g d'érythritol/stévia2 œufs5 g de levure chimique1...
Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)
Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)
Un plat agréable et original
15 g de beurre3 oeufs1 filet de hareng (ici -25% de sel)2 pincées d'aneth séché1/2...
Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche)
Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche)
Voici la façon gourmande de préparer les escalopes de veau
3 escalopes de veau très fines1 œuf3 cuillères à soupe...
Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)
Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)
Simple et rapide pour une petite gourmandise
Pour 12 macarons125 g de poudre d'amande1 blanc d’œuf50 g d'érythritol
Macarons à l'ancienne
Ces...
Omelette à la truffe (Aquitaine)
Omelette à la truffe (Aquitaine)
Un délice prêt en 10 minutes max !
3 oeufs1 cuillère à café de purée de truffe1 pincée de sel15 g...
Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst
Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst
Un pâté simplissime et délicieux
250 g de jambon blanc150 g de jambon serrano60 g de beurre2 cuillères à soupe...
Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla
Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla
Une délicieuse façon de cuisiner le foie
300 g de foie1 oignon20 cl d'eau1 bonne cuillère à soupe de...
Salade de moules à la crème de coco (Fidji)
Salade de moules à la crème de coco (Fidji)
Une entrée de la mer rafraichissante
200 g de moules cuites1 concombre15 cl de crème de noix...
Flan au mascarpone
Flan au mascarpone
Très vite cuisiné et un petit régal !
250 g de mascarpone6 œufs100 g d'érythritol40 cl de crème fraîche liquide70 g d'allulose (pour...
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Chaud ou froid ce plat est un régal
Pour la semoule80 g de poudre d'amande5 g de psyllium20 g...
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Un petit régal à essayer un jour !
1 petit oignon frais1 belle gousse d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)
Facile à cuisiner un vrai délice
3 - 4 cuillères à soupe de mayonnaise12 tranches fines de mortadelle1 poignée...
Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)
Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)
Une entrée fraîche et originale
250 g de filets de poisson (ici cabillaud)1 cuillère à soupe d'huile de coco1 gros...
Salade chypriote (au halloumi)
Salade chypriote (au halloumi)
Un plat frais et léger pour l'été
120 g de halloumi1 petit sucrine1/4 concombre1/2 poivron vert1 tomate moyenne1 oignon fraisLe jus d'un...
Burger du Botswana – Vetkoek
Mais on peut se faire soi-même des burgers en céto !
Flan au caramel sans produit laitier
Flan au caramel sans produit laitier
Ultra simple à cuisiner pour un dessert très gourmand
400 g de crème de noix de coco6 œufs100 g...
Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)
Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)
Une entrée originale et savoureuse
3 avocats bien mûrs200 g de thon frais0,5 l de fumet de poisson4 cuillères...
Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)
Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)
Un dessert crémeux et original
30 g de poudre d'amande20 g de beurre1 œuf250 g de yaourt grec30...
Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)
Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)
Très facile à cuisiner et vraiment sympa !
3 œufs1 bouquet de persil2 oignons fraisSel et poivre au goût
Omelettes à...
Omelette aux vermicelles (Malte)
Omelette aux vermicelles (Malte)
Très rapide à faire, une omelette originale et gourmande
200 g de vermicelles de konjac2 œufs1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de...
Nachos céto
Nachos céto
Un apéritif qui vous emmène en Amérique latine !
Pour les nachos200 g de cheddar en tranches30 g de parmesan4 pincées de paprika doux...
Flan coco au caramel sans sucre (Costa Rica)
Flan coco au caramel sans sucre (Costa Rica)
Je vous invite fortement à tenter l'aventure de cette gourmandise !
20 cl de lait de coco250 g...
Ceviche de crevettes hondurien
Ceviche de crevettes hondurien
Une explosion de parfums frais et savoureux
200 g de crevettes fraîches (décortiquées et déveinées)1,5 cuillère à soupe de jus de citron1...
Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo
Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo
Pour accompagner un petit apéritif, très agréable
400 g de filets de poulet2 gousses1 cuillère à café de cumin...
Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan)
Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan)
Facile à cuisiner et pleine de bienfaits
1/2 chou frisé100 g de cerneaux de noix de Grenoble1 bouquet...
