Un ragoût plein de saveurs à la viande fondante
Un plat prêt en 15 minutes pour beaucoup de gourmandise.
Viande aux aubergines et carvi (El Brania)
Cette recette est offerte généreusement par le Dr Zoubida Touimer Ait Ali qui est spécialiste de l'alimentation cétogène...
Une gourmandise en version salée !
Un délice de parfums et un véritable voyage gustatif.
Les pieds de porc croustillants, croquants et gélatineux comme on aime
Tout est préparé dans une seule poêle, une économie de temps d'énergie pour un plaisir tout aussi grand.
Thon caramélisé à l'asiatique
Ce thon caramélisé à l'asiatique fait partie des plats très rapides et vraiment savoureux. On peut le parfumer avec du gingembre...
Croquettes d’agneau (Albanie)
Un plat qui sent très bon et qui tient ses promesses...
600 g de viande d'agneau sans os1 œuf1 oignon1 cuillère à soupe...
Couscous mauritanien (Mauritanie)
400 g de poitrine d'agneau500 g de collier d'agneau2 cuillères à soupe de graisse animale (ici canard)1 oignon1 boule de céleri1 petit...
Salade au Chavignol frit
Une salade repas chaude et froide, un régal
1 crottin de Chavignol1 salade verte1 tomate1 œuf2 tranches de pain céto30 g de...
Brochettes de poulet lardé (Bosnie-Herzégovine)
Un plat facile à cuisiner et délicieux
3 filets de poulet20 fines tranches de lard fuméMon ajout6 tomates cerises1 oignon1 poivron...
Risotto breton à la saucisse et au poireau
Très facile à faire c'est un vrai régal !
6 saucisses bretonnes (taille de chipolatas)200 g de riz...
Agneau et chou-fleur au yaourt (Palestine)
Un plat original et très savoureux
700 g d'agneau750 g de yaourt1 chou fleur100 g de beurre2 gousses d'ailSel et...
Oeufs à la moutarde (Bourgogne)
Un gratin ultra facile à cuisiner pour un gros plaisir crémeux
6 œufs400 g de crème fraîche épaisse150 g de fromage...
Poulet aux champignons à la normande
Simple à préparer mais long
1 beau poulet de grains100 g de lardons fumés250 g de champignons de Paris1 oignon3...
Poulet aux épinards et lait de coco (Micronésie)
Un plat de poulet gourmand et original
3 hauts de cuisse de poulet350 g d'épinards20 cl de lait...
Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)
Un plat agréable et original
15 g de beurre3 oeufs1 filet de hareng (ici -25% de sel)2 pincées d'aneth séché1/2...
Poulet aux pommes flambées au calvados
Un régal doux, crémeux, parfumé et normand !
500 g de filets de poulet30 cl de crème fraîche liquide1 pincée...
Un plat mijoté, mijoté, mijoté et plus il cuit meilleur il est !
Ragoût de porc aux légumes (Antigua et Barbuda)
Un ragoût gourmand aux parfums originaux
30 g de saindoux500 g de porc2 aubergines1 courgette2 gousses d'ail1 oignon2...
Salade auvergnate
Facile à réaliser elle est très savoureuse
1 salade verte au choix1 grosse tomate charnue4 tranches de jambon d'Auvergne80 g de bleu d'Auvergne4 œufs...
Ragoût vincentais – Pelau
Un plat étonnant et délicieux
2 cuillères à soupe d'huile de coco6 pattes de poulet entières (cuisse et pilon)2 cuillères à soupe...
Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche)
Voici la façon gourmande de préparer les escalopes de veau
3 escalopes de veau très fines1 œuf3 cuillères à soupe...
Confit de canard (Aquitaine)
Un délice traditionnel du Sud-Ouest
4 pattes de canard1 kg de graisse de canard2 gousses d'ail8 pincées de poivre noir concassé4 petites...
Omelette à la truffe (Aquitaine)
Un délice prêt en 10 minutes max !
3 oeufs1 cuillère à café de purée de truffe1 pincée de sel15 g...
Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla
Une délicieuse façon de cuisiner le foie
300 g de foie1 oignon20 cl d'eau1 bonne cuillère à soupe de...
Sokossoko de rognon de boeuf (Côte d’Ivoire)
Pour savoir cuisiner un abat
1 rognon de 600 g200 g de tomates en cubes1 oignon1 gousse d'ail1 cuillère...
Poulet à l’ail – Pollo al ajillo (Espagne)
Un plat simple et délicieux
1 kg de blancs de poulet2 têtes d'ail1 verre de vin blanc sec1...