Un délice qui fait partie de mes belles découvertes
Très simple à faire pour un résultat très gourmand.
Le beurre clarifié est sain, digeste et résiste aux hautes températures.
Ces aubergines et tomates frites sont un très bel accompagnement, à déguster tiède.
Une chapelure magnifique pour vos nuggets ou bien vos poissons panés
Risotto à l'oignon cétogène
Avec ce risotto à l'oignon cétogène je continue l'exploration des risotti (pluriel de risotto) en version cétogène. J'ai déjà utilisé le...
Esthétique et savoureuse, une salade originale
Sucrines au feu de bois
Bientôt les barbecues du beau temps arrivent, ces sucrines grillées au feu de bois sont idéales. Ultra rapides et simples...
Baharat d’Oman – Mélange d’épices
Pour sentir les 1001 nuits, magnifique !
2 cuillères à soupe de grains de poivre noir1 cuillère à soupe de graines...
Une recette simple, rapide et savoureuse !
Épices pour poulet – Peri peri (Zambie)
Un mélange pour poulet plein de saveurs
1 cuillère à café de cardamome moulue1 cuillère à café de gingembre...
La meilleure piperade ! (Aquitaine)
Un délicie que je vous recommande
1 oignon1 belle gousse d'ail2 poivrons verts400 g de tomates pelées au jus20 g de...
Navets à la sarladaise (Aquitaine)
En remplacement des pommes de terre...
2 - 3 navets boule d'or2 louches de graisse de canard1 tête d'ail1 cuillère à...
Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan)
Facile à cuisiner et pleine de bienfaits
1/2 chou frisé100 g de cerneaux de noix de Grenoble1 bouquet...
Pains pour hot-dog céto
Des pains moelleux et tendres
5 œufs110 g de beurre de cacahuète11 g de levure chimique2 pincées de sel finGraines au choix...
Zaalouk du Maroc
Chaud ou froid cet accompagnement est délicieux
2 grosses aubergines400 g de tomates concassées2 grosses gousses d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...
Mofongo au chou-fleur (Porto Rico)
Un accompagnement savoureux
1 grand chou-fleur4 gousses d'ail200 g d'allumettes de bacon10 cl d'huile d'olive1 petit bouquet de coriandre fraîche1/2 cuillère...
Moussaka égyptienne
Un vrai régal à déguster un jour
2 aubergines moyennes2 poivrons verts2 gousses d'ail1 boîte (400g de tomates concassées)1/2 cuillère à café de cumin1/2...
Brocolis au parmesan
Un accompagnement original
1 belle tête de brocolis (ou 2)50 g de beurre60 g de parmesanSel et poivre au goût
Brocolis au parmesan
Ces brocolis...
Sauce chimichurri (Argentine)
Un tableau de saveurs
1/2 poignée de persil frais5 brins d'origan frais10 brins de ciboulette1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge1...
Pains céto à 3 ingrédients
Facile à faire, délicieux à déguster
2 gros œufs2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète1 cuillère à café de levure...
Nsima cétogène (Malawi)
Un accompagnement pour un voyage de papilles
Nsima céto160 g de poudre d'amande1 cuillère à café de poudre de xanthane220 g d'eauSel au...
Pain sucré sans sucre – Bonnag (île de Man)
Une vraie gourmandise pour les petits déjeuners
200 g de poudre d'amande1 cuillère à café d'huile de...
Chou-fleur épicé rwandais – Ifumbire ry’ibiharage
Un plat sain et plein de parfums
1 petit chou-fleur2 cuillères à soupe d'huile de coco1 oignon moyen2 gousses d'ail1...
Courgettes à l’orientale
Faciles à cuisiner pour un très bel accompagnement
3 courgettesHuile de coco ou beurre clarifiéSel3 pincées de thymPour accompagnersaladetomateburratafilet de harenghuile d'olive
Courgettes à...
Pesto de fanes de carottes aux noix
Très rapide et facile à réaliser
2 poignées de feuilles de fanes de carottes20 cerneaux de noix2 gousses d'ail...
Salade d’aubergine russe – Baklazhannaya ikra
Idéale pour un barbecue au soleil !
2 grosses aubergines2 poivrons rouges1 oignon frais avec sa tige2 gousses d'ail2 cuillères...
Sauce crudités aux oeufs durs
Une sauce savoureuse et rapide
2 œufs durs150 g de yaourt grec1/2 jus de citronSel au goûtFines herbes (optionnel)Épices (optionnel)
Salade crudités...
Gratin d’orties à la feta
Un plein de minéraux et de santé
2 grosses poignées d'orties50 g de beurre10 cl de crème fraîche épaisse3 œufs150 g...
Muffins de base sans sucre
Une recette avec plein d'options possibles
150 g de poudre d'amande3 œufs60 g de beurre fondu (ici salé)1 cuillère à café...