vendredi, novembre 22, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Curry de saumon au potimarron et épinards

Un délicieux curry ultra crémeux

Salade de thon portugaise – Salada de Atum

  Salade de thon portugaise – Salada de Atum Une belle...

Recettes aquitaines cétogènes

Recettes aquitaines cétogènes Voici la liste des recettes aquitaines cétogènes...

Courgettes à l’orientale

  Courgettes à l’orientale Faciles à cuisiner pour un très bel...

Lotte aux 3 piments doux

Un poisson de fête...

Bouillon aux oeufs et sésame

Simple, rapide et savoureuse

Poulet et riz aux épices céto

Un grand plaisir gustatif

Pâtes keto au gluten

Des pâtes maison qui se tiennent mieux à la cuisson

Velouté de courge à la coco et citron vert (céto)

  Velouté de courge à la coco et citron vert...

Bol renversé cétogène

Facile et rapide à réaliser pour un petit régal

Recettes bourguignonnes cétogènes

Recettes bourguignonnes cétogènes Je réalise cette semaine des recette bourguignonnes...

Poivrons à la crème pimentée (Bhoutan)

Un plat crémeux, parfumé et chaleureux

Courgettes aux feuilles de curry et épices (végétale et keto)

Une recette facile à faire et pleine des parfums de l'Inde.

Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)

  Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine) Simple et rapide pour...

Saint-Jacques inspirées par Sarah

  Saint-Jacques inspirées par Sarah Un must pour les fêtes 12...

Raviolis de courgettes à la ricotta

Merci ma Delphine pour ces parfums !

Quiche au munster (Alsace)

  Quiche au munster (Alsace) Une délicieuse quiche pour ceux qui...

Omelette roulée à la courgette

Un plat léger en calories et en glucides

Coquilles Saint-Jacques aux poireaux

  Coquilles Saint-Jacques aux poireaux Un des délices de l'automne 12 noix...

Crevettes au cari céto (Madagascar)

Un délicieux voyage, rapide et gourmand

Tempeh à l’indonésienne – Kering tempé

Un plat croustillant et aux saveurs asiatiques

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Velouté de courgettes aux épices

Une recette largement inspirée du blog Allergique Gourmand !

Sauce crudités aux oeufs durs

  Sauce crudités aux oeufs durs Une sauce savoureuse et rapide 2...

Tagliatelle alla carbonara (protéinées)

Des pâtes oui... mais protéinées !

indispensables

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