Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Curry rapide de maquereaux au lait de coco

Une délicieuse recette crémeuse, parfumée et gourmande en 10 minutes max !

Pâtes keto au gluten

Des pâtes maison qui se tiennent mieux à la cuisson

Gâteau omelettes (Recette de Maryse S.)

  Gâteau omelettes (Recette de Maryse S.) Un grand merci à...

Bûche saumon et épinards (keto)

Une bûche en entrée, facile à faire pour Noël et bien sûr savoureuse !

Omelette façon tacos

Une omelette riche et savoureuse

Courgettes à l’orientale

  Courgettes à l’orientale Faciles à cuisiner pour un très bel...

Dalgona (version sans sucre)

Une boisson dé-li-cieuse !

Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie)

  Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie) Un...

Ragoût d’oeufs durs aux épices (céto)

Un régal dépaysant et économique

Omelette à la mode du pays

  Omelette à la mode du pays Simple et rapide à...

Scotch eggs ou boulettes farcies aux oeufs

Un assemblage gourmand d’œufs et de viande. Facile et rapide à cuisiner.

Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst

  Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst Un pâté simplissime et...

Haricots verts au beurre et à l’ail

Un grand classique à manger à petites doses

Porc à la crème fumée cheddar et champignons

Un régal très gourmand et réconfortant. Un plat carnivore.

Bissap boisson à l’hibiscus du Congo

Que ce soit en tisane chaude ou en boisson rafraichissante l'hibiscus a un parfum extraordinaire.

Oeufs brouillés crémeux

Une méthode pour faire un régal tout simple !

Tchakchouka marocaine (céto)

Un petit voyage gustatif

Sauce keto à l’avocat (extra et facile)

Une bonne sauce qui peut tout accompagner !

Saumon sauce crème au bleu

Facile rapide et élégant

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

Bibimbap céto de Corée du Nord

북한 사람들에게 국경절을 축하합니다

Quiche au munster (Alsace)

  Quiche au munster (Alsace) Une délicieuse quiche pour ceux qui...

Tempeh à l’indonésienne – Kering tempé

Un plat croustillant et aux saveurs asiatiques

Oeufs cocotte aux champignons

  Oeufs cocotte aux champignons Un grand classique car de belles...

Omelette à la truite fumée et œufs de truite

Un joli plat rapidement cuisiné qui change de l'ordinaire.

Confit de canard (Aquitaine)

  Confit de canard (Aquitaine) Un délice traditionnel du Sud-Ouest 4 pattes...

Ma meilleure mousse au chocolat sans sucre

Un vrai délice, léger, parfumé et tout à fait céto !

Cheesecake vanille et caramel sans sucre

Un vrai bon dessert, gras et sans sucre qui convient parfaitement à une alimentation cétogène !

Velouté de courgettes aux épices

Une recette largement inspirée du blog Allergique Gourmand !

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