vendredi, novembre 22, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Gratin d’oeufs à la poêle

Peu d'ingrédients facile et rapide à cuisiner pour du plaisir !

Batido de fresa de Panama (céto)

Une boisson à mi-chemin de la glace aux fraises

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

Gâteau omelettes (Recette de Maryse S.)

  Gâteau omelettes (Recette de Maryse S.) Un grand merci à...

Tartine cétogène à l’avocat

L'erreur a parfois du bon !

Omelette au thon et poivron (Keto)

Vite faite, elle cale et nourrit bien !

Mélange traditionnel d’épices pour citrouille

Fait maison pour les plaisirs de l'automne et de l'hiver, le mélange d'épices pour citrouille.

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan

  Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan Un plat rapide...

Meringue keto (sans sucre)

  Meringue keto (sans sucre) 140 g de blanc d'oeuf (4...

Navets à la sarladaise (Aquitaine)

  Navets à la sarladaise (Aquitaine) En remplacement des pommes de...

Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie)

  Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie) Un...

Avocats farcis thon crudités

Pour un repas rapide ou une entrée savoureuse

Tartine d’oeuf poché aux écrevisses (céto)

Une tartine vite faite et délicieuse

Mayonnaise légère aux oeufs durs et avocat

Cette mayonnaise est très originale et vraiment savoureuse

Tarte au maroilles céto

Une de mes fiertés de ce tour du monde

Gratin de crabe chilien (céto)

Un délicieux plat plein de parfums

Djablani – Boisson du Mali (céto)

Boisson digestive et rafraîchissante

Omelette à la gabonaise

  Omelette à la gabonaise Facile à cuisiner pour un résultat...

Grosse crêpe au chou rouge (Keto)

Rapide, bon et facile à cuisiner !

Purée américaine cétogène (pauvre en glucides)

Cette purée pleine de saveurs différentes et de textures est une véritable gourmandise !

Confit de canard (Aquitaine)

  Confit de canard (Aquitaine) Un délice traditionnel du Sud-Ouest 4 pattes...

Garba et attiéké (Côte d’Ivoire)

Un plat que j'ai vraiment beaucoup aimé !

Velouté de potimarron aux crevettes fumées

  J'ai imaginé ce velouté de potimarron aux crevettes fumés...

Nsima cétogène (Malawi)

  Nsima cétogène (Malawi) Un accompagnement pour un voyage de papilles Nsima...

Oeuf à la bourguignonne (recette facile)

Un petit plat gourmand pour se faire un grand plaisir

Osang tea (Guinée équatoriale)

Bonne fête nationale aux Équato-guinéens !

Thukpa soupe népalaise (céto)

Une soupe chaleureuse où l'on sait ce qu'est le froid !

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