vendredi, novembre 22, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen)

  Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen) 4 œufs4...

Pâtes aux rillons et lard (carnivore)

  Pâtes aux rillons et lard (carnivore) Des pâtes le rêve...

Endives à la crème (keto)

Très très faciles à cuisiner et délicieuses

Granité au citron sans sucre

  Granité au citron sans sucre Simple comme bonjour et délicieux...

Pains céto à 3 ingrédients

  Pains céto à 3 ingrédients Facile à faire, délicieux à...

Sauce chimichurri (Argentine)

  Sauce chimichurri (Argentine) Un tableau de saveurs 1/2 poignée de persil...

Oeufs au sumac d’Arabie Saoudite

Bonne fête aux Saoudiens en version cétogène

Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)

  Omelettes à l’oignon et persil (Arménie) Très facile à cuisiner...

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan)

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan) Un plat rapide et...

Gressins keto à la truffe noire

Un vrai régal pour l'apéritif chic

Fromage à la crème maison (céto)

  Fromage à la crème maison (céto) Pour 2 gros fromages...

Gratin de chou fleur aux oeufs et crème de courgette (Keto)

Un plat réconfortant, crémeux et gourmand

Spaghetti aux crevettes (Ouganda)

  Spaghetti aux crevettes (Ouganda) Un plat savoureux et relativement rapide...

Oeufs brouillés à la vietnamienne

Pour un voyage culinaire vite fait

Pains pour hot-dog céto

  Pains pour hot-dog céto Des pains moelleux et tendres 5 œufs110...

Thé aux épices somalien – Shaah

Une boisson parfumée pour voyager un peu

Burger du Botswana – Vetkoek

  Burger du Botswana – Vetkoek Un street food délicieux ! 3...

Omelette japonaise

  Omelette japonaise Facile et rapide à faire une omelette feuilletée...

Imbuya du Botswana (céto)

Un délice d'épinards aux épices

Velouté de courgettes aux épices

Une recette largement inspirée du blog Allergique Gourmand !

Sauce crudités aux oeufs durs

  Sauce crudités aux oeufs durs Une sauce savoureuse et rapide 2...

Tempeh à l’indonésienne – Kering tempé

Un plat croustillant et aux saveurs asiatiques

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Tagliatelle alla carbonara (protéinées)

Des pâtes oui... mais protéinées !

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

indispensables

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