vendredi, septembre 20, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Mayonnaise au beurre

  Mayonnaise au beurre Une sauce végétarienne et carnivore en même...

Fraise de veau sauce gribiche

  Fraise de veau sauce gribiche Il faut savoir passer sur...

Curry de crevettes et oeufs

Un plat revu et simplifié

Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)

  Oeufs brouillés au hareng (La Dominique) Un plat agréable et...

Oeufs aux saucisses et poireau

  Oeufs aux saucisses et poireau Faciles à cuisiner pour une...

Irish coffee (version cétogène)

Pour un moment de détente et de relaxation

Soupe mexicaine protéinée (céto)

Un plat roboratif et parfumé

Poulet aux champignons à la normande

  Poulet aux champignons à la normande Simple à préparer mais...

Omelette à la truffe (Aquitaine)

  Omelette à la truffe (Aquitaine) Un délice prêt en 10...

Bouillon de poule aux épinards

Facile à digérer et reconstituant

Poulet aux pommes flambées au calvados

  Poulet aux pommes flambées au calvados Un régal doux, crémeux,...

Gressins keto à la truffe noire

Un vrai régal pour l'apéritif chic

Spaghetti aux crevettes (Ouganda)

  Spaghetti aux crevettes (Ouganda) Un plat savoureux et relativement rapide...

Omelette japonaise

  Omelette japonaise Facile et rapide à faire une omelette feuilletée...

Burger du Botswana – Vetkoek

  Burger du Botswana – Vetkoek Un street food délicieux ! 3...

Salade de cervelas (Alsace)

  Salade de cervelas (Alsace) Facile 1 cervelas100 g d'emmental10 cornichons1 petit...

Porc au curry vietnamien – Cà ri heo

  Porc au curry vietnamien – Cà ri heo Un voyage...

Flan au mascarpone

  Flan au mascarpone Très vite cuisiné et un petit régal...

Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla

  Foie de veau à l’alsacienne – Sürlawerla Une délicieuse façon...

Poisson grillé sauce coco de Papouasie

  Poisson grillé sauce coco de Papouasie Facile, originale et délicieuse...

Pétoncles sautées à la thaï

Un plat haut en parfums et en goût

Omelette aux asperges

  Omelette aux asperges Un plat rapide et savoureux 5 belles asperges...

Velouté d’oseille et épinards (céto)

Un velouté acidulé et parfumé

Délicieuses pâtes protéinées

Faciles à cuisiner et tellement bonnes !

Curry de morue au lait de coco

Un plat céto plein de saveurs

Oeufs aux crevettes à la singapourienne

  Oeufs aux crevettes à la singapourienne Un voyage des papilles...

Salade de viande (céto)- Feiersténgszalot

Une entrée savoureuse et rapide

Terrine de saumon aux asperges

Une très jolie entrée que ce soit en version chaude ou froide

Oeufs et choux de Bruxelles sauce cacahuète

Un plat roboratif et savoureux, typiquement un confort food !

Fromage à la crème maison (céto)

  Fromage à la crème maison (céto) Pour 2 gros fromages...

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