Porc au curry vietnamien – Cà ri heo
Porc au curry vietnamien – Cà ri heo
Un voyage au pays du dragon...
500 g de sauté de porc1 oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe...
Soupe à la choucroute – Kapustnica
Soupe à la choucroute – Kapustnica
Une soupe parfaite pour les temps frais
500 g de choucroute2 saucisses de Montbéliard1 saucisse de Morteau2 tranches de lard...
Poulet aux légumes ouzbek à la crème de persil
Poulet aux légumes ouzbek à la crème de persil
Un petit régal avec des ingrédients simples
500 g de filets de poulet100 g de haricots verts600...
Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie)
Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie)
Un plat épicé et délicieux
500 g de filets de poulet400 ml de lait de coco2 cuillères...
Guacamole trinidadien
Guacamole trinidadien
Une fraîcheur délicieuse et parfumée
3 avocats3 citrons verts (jus)1 tomate moyenne1 petit oignon rouge2 gousses d'ail1 petite poignée de coriandre fraîchePiment frais (optionnel)Sel...
Salade de boeuf kirghize
Salade de boeuf kirghize
Fraîche et légère, parfaite pour l'été
400 g de steak de bœuf1 oignon rouge1 concombre2 - 3 tomates1 poivron vert1 petite botte...
Tourte à la viande moldave – Plăcinte
Tourte à la viande moldave – Plăcinte
Un petit régal en entrée ou en plat principal
Pour la pâte200 g de poudre d'amande50 g de beurre1...
Roulé aux citron vert et fraises (Uruguay)
Roulé aux citron vert et fraises (Uruguay)
Un joli et bon gâteau d'été, léger et parfumé
Pour le roulé4 œufs90 g d'un mélange d'érythritol et de...
Saucisses Kovbasa (Ukraine)
Saucisses Kovbasa (Ukraine)
Des saucisses originales et délicieuses
560 g de chair à saucisse250 grammes de bœuf haché1 œuf1 cuillère à soupe d'alcool1.5 grammes de piment...
Glace aux yaourt de brebis et fraises sans sucre
Glace aux yaourt de brebis et fraises sans sucre
Très agréable par ces grandes chaleurs
Pour 18 popsicles500 g de fraises330 g de yaourt de...
Omelette japonaise
Omelette japonaise
Facile et rapide à faire une omelette feuilletée originale
6 oeufsSel20 g de beurrePour la garniture4 petites tomates4 cuillères à café de mayonnaise8 feuilles...
Gâteau omelettes (Recette de Maryse S.)
Gâteau omelettes (Recette de Maryse S.)
Un grand merci à Maryse S. pour sa recette originale
8 œufsOignonReste de légumesRestes diversIci magret de canard séché
Gâteau omelettes
Je...
Caviar d’aubergine aux yaourt noix et menthe
Caviar d’aubergine aux yaourt noix et menthe
Un délice que je vous recommande.
1 grosse aubergine1 oignon2 gousses d'ail60 g de yaourt de brebis10 feuilles de...
Glace au café à la courgette (sans sucre)
Glace au café à la courgette (sans sucre)
Toute simple à faire pour un régal inattendu
500 g de courgettes250 g de mascarpone100 g d'un mélange...
Omelette à la gabonaise
Omelette à la gabonaise
Facile à cuisiner pour un résultat savoureux
4 œufs1 petit oignon frais1 gousse d'ail1 petit piment vert1 petite tomate1 cuillère à soupe...
Poulet au satay (Indonésie)
Poulet au satay (Indonésie)
Un petit régal à faire un jour !
Pour les brochettes500 g de filets de poulet2 cuillères à soupe d'huile de coco1...
Tarte rustique aux mûres sans sucre
Tarte rustique aux mûres sans sucre
Une délicieuse pâtisserie avec un goût sucré mais sans sucre
Pour la pâte200 g de poudre d'amande20 g de gluten50...
Salade de saucisses (Liechtenstein)
Salade de saucisses (Liechtenstein)
Une salade originale et fraîche
1 cervelas1 concombre1 petit oignon1 poivron vert2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre6 cuillères à soupe...
Poulet à la coréenne – Dalg bulgogi
Poulet à la coréenne – Dalg bulgogi
Un vrai délice à la coréenne
Pour la marinade2 petits oignons frais (bulbes)1 cuillère à café de piment rouge...
Poisson à la congolaise
Poisson à la congolaise
Un plat de poisson délicieux
2 poissons entiers (ici dorades royales)1 gousse d’ail4 tiges de ciboulette4 pincées de noix de muscade1 cube...
Soupe et glace de tomate au basilic
Soupe et glace de tomate au basilic
Ultra frais et parfumé, parfait l'été
Pour la soupe6 tomates de couleurs différentes1/2 cuillère à café de sel4 cuillères...
Gésiers à la citronnelle (Tchad)
Gésiers à la citronnelle (Tchad)
Une entrée parfumée et originale
600 g de gésiers1 oignon1 gousse d'ail1 petit cube de Kub or1 citron vert1 tige de...
Velouté de céleri rave à l’aneth (Équateur)
Velouté de céleri rave à l’aneth (Équateur)
Un velouté délicat et parfumé
1 boule de céleri rave1 belle courgette1,5 litres d'eau40 cl de crème fraîche liquide4...
Boisson citron vert et chia – Refresco (Bolivie)
Boisson citron vert et chia – Refresco (Bolivie)
Rafraîchissante, parfumée et amère
3 citrons verts40 g d'édulcorant ou au goût20 g de graines de chia2 l...
Glace à l’avocat (Jamaïque)
Glace à l’avocat (Jamaïque)
Un délice ultra simple à faire
2 avocats2 citrons120 g d'érythritol roux (ou allulose)250 g de crème fraîche épaisse250 g de crème...
Saucisses maison – Ćevapi (Macédoine)
Saucisses maison – Ćevapi (Macédoine)
Des grillades extra !
500 g de viande de boeuf hachée500 g de chair à saucisses1 cuillère à café rase de...
Veau à la crème et champignons (Suisse)
Veau à la crème et champignons (Suisse)
Un plat savoureux et simple à cuisiner
2 escalopes de veau très fines400 g de champignons40 g de beurre1...
Zaalouk du Maroc
Zaalouk du Maroc
Chaud ou froid cet accompagnement est délicieux
2 grosses aubergines400 g de tomates concassées2 grosses gousses d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...
Poissons aux épinards et lait de coco (Vanuatu)
Poissons aux épinards et lait de coco (Vanuatu)
Un plat qui fera voyager vos papilles
300 g d'épinards350 g de poissons au choix20 cl de lait...
Saumon à la crème d’oignon (îles Féroé)
Saumon à la crème d’oignon (îles Féroé)
Un petit délice facile à cuisiner
40 g de beurre1 oignon jaune2 pavés de saumon avec la peau4 cuillères...
