Omelette à la mode du pays
Omelette à la mode du pays
Simple et rapide à cuisiner pour un repas rapide
4 œufsZeste d'un citron1 pincée de noix de muscade1 cuillère à...
Soupe mongole – Khorkhog
Soupe mongole – Khorkhog
Parfaite pour les grands froids
500 g de viande de mouton ou d'agneau2 cuillères à soupe de graisse1 oignon2 gousses d'ail1 cuillère...
Thon grillé à la noix de coco (Bahamas)
Thon grillé à la noix de coco (Bahamas)
Un plat simple et savoureux des Bahamas
300 g de filet de thon1 petit verre de noix de...
Sandwich argentin – Choripán
Sandwich argentin – Choripán
Un vrai délice que ce sandwich argentin
2 saucisses de porc2 petits pains céto (recette sur ce blog)8 cuillères à café...
Omelette oseille et fromage
Omelette oseille et fromage
Une recette rapide à cuisiner et acidulée
3 œufs60 g de fromage type feta1 poignée d'oseille frais1 cuillère à soupe de...
Sauce chimichurri (Argentine)
Sauce chimichurri (Argentine)
Un tableau de saveurs
1/2 poignée de persil frais5 brins d'origan frais10 brins de ciboulette1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge1...
Crevettes des Palaos
Crevettes des Palaos
Une combinaison de parfums très agréable
300 g de crevettes décortiquées1 cuillère à soupe d'huile de coco1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de...
Pains céto à 3 ingrédients
Pains céto à 3 ingrédients
Facile à faire, délicieux à déguster
2 gros œufs2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète1 cuillère à café de levure...
Aubergines à la sauce soja – Kukusa
Aubergines à la sauce soja – Kukusa
Une petite entrée fraîche et savoureuse
2 aubergines2 cuillères à soupe d'huile de coco1 cuillère à soupe de sauce...
Nsima cétogène (Malawi)
Nsima cétogène (Malawi)
Un accompagnement pour un voyage de papilles
Nsima céto160 g de poudre d'amande1 cuillère à café de poudre de xanthane220 g d'eauSel au...
Pilao – Riz au poulet céto (Comores)
Pilao – Riz au poulet céto (Comores)
Un plat rapide et facile à cuisiner
2 cuillères à soupe d'huile de coco1 oignon moyen2 gousses d'ail1 cuillère...
Pain sucré sans sucre – Bonnag (île de Man)
Pain sucré sans sucre – Bonnag (île de Man)
Une vraie gourmandise pour les petits déjeuners
200 g de poudre d'amande1 cuillère à café d'huile de...
Gâteau de Biba Lina – Khozat el bey
Gâteau de Biba Lina – Khozat el bey
Simple à cuisiner, le plus long est d'attendre qu'il soit bien frais
Pour le gâteau5 œufs195 g de...
Thon et légumes grillés (Cap vert)
Thon et légumes grillés (Cap vert)
Un délicieux plat à griller pour l'été
2 steaks de thon frais1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail (écrasées)Le...
Côtes de porc aux champignons (Biélorussie)
Côtes de porc aux champignons (Biélorussie)
Une recette simple à cuisiner mais délicieuse
3 côtes de porc250 g de champignons de Paris50 g de beurre1 gousse...
Saucisses sautées aux courgettes
Saucisses sautées aux courgettes
Un plat facile à cuisiner pour l'été
6 saucisses de chipolotas2 courgettes (ici jaune et verte)1 cuillère à soupe d'un mélange d'épices...
Poudings au sirop d’érable (sans sucre)
Poudings au sirop d’érable (sans sucre)
Un petit dessert rapide à cuisiner qui change un peu de l'ordinaire
240 g de crème fraîche épaisse60 g de...
Croquettes de boeuf (Somalie)
Croquettes de boeuf (Somalie)
En apéritif original ou en accompagnement !
Boulettes200 g de mie de pain céto120 g d'eau680 g de bœuf haché2 oignons2 gousses...
Chou-fleur épicé rwandais – Ifumbire ry’ibiharage
Chou-fleur épicé rwandais – Ifumbire ry’ibiharage
Un plat sain et plein de parfums
1 petit chou-fleur2 cuillères à soupe d'huile de coco1 oignon moyen2 gousses d'ail1...
Poisson aux aubergines – Inyange na Imigati
Poisson aux aubergines – Inyange na Imigati
Un plat de poisson original et dépaysant
600 g de filets de poisson blanc2 aubergines1 oignon moyen1 cuillère à...
Ragoût de porc caïmanais
Ragoût de porc caïmanais
Facile à faire, c'est la cuisson qui fait tout !
500 g de porc2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 oignon1 poivron vert1...
Oeufs brouillés à l’avocat
Oeufs brouillés à l’avocat
Rapide et facile à cuisiner
4 œufs1 avocat150 g de comté ou de cheddar1 cuillère à soupe d'huile d'avocatSel et poivre au...
Burrata au caramel de vinaigre de cidre
Burrata au caramel de vinaigre de cidre
Une jolie salade fraîche pour l'été
1 poignée de roquette1 burrata3 cuillères à soupe d'allulose1 cuillère à soupe de...
Granité au citron sans sucre
Granité au citron sans sucre
Simple comme bonjour et délicieux
12 glaçons1 citronEdulcorant (au goût)
Granité au citron sans sucre
C'est rafraîchissant, c'est un vrai délice que...
Curry de fruits de mer malgache
Curry de fruits de mer malgache
Des parfums d'horizons lointains
500 g de fruits de mer mélangés2 cuillères à soupe d'huile de coco1 oignon2 gousses d'ail1...
Poulet à la Zambeziana – Frango à Zambeziana
Poulet à la Zambeziana – Frango à Zambeziana
Facile à cuisiner pour un grand plaisir
8 morceaux de pouletPiment au goût1 cuillère à soupe d'ail semoule2...
Poisson-chat mariné et frit (Slovénie)
Poisson-chat mariné et frit (Slovénie)
Facile à cuisiner, un plat simple et savoureux
4 filets de poisson-chatSel et poivre au goûtCoriandre fraîcheHuile de coco pour la...
Mijoté aux olives – Peka
Mijoté aux olives – Peka
Un plat original et réconfortant
500 g de veau500 g d'agneau4 - 5 gousses d'ail1 oignon1 courgette2 poivrons1 aubergine100 g d'olives...
Porc aux champignons à la crème
Porc aux champignons à la crème
Un plat très savoureux en cuisson douce
500 g de viande porc (ici des joues)500 g de champignons de Paris1...
Courgettes à l’orientale
Courgettes à l’orientale
Faciles à cuisiner pour un très bel accompagnement
3 courgettesHuile de coco ou beurre clarifiéSel3 pincées de thymPour accompagnersaladetomateburratafilet de harenghuile d'olive
Courgettes à...
