Recettes du monde

Recettes cétogènes du monde : voyager sans sucres, savourer l’authenticité

Le goût est une expérience intime et sensible. Partout sur la planète des familles cuisinent des plats qui racontent leur histoire et leur territoire. Avec notre sélection de recettes cétogènes du monde nous faisons dialoguer ces traditions culinaires avec l’approche low-carb afin de préserver l’âme des recettes tout en respectant vos objectifs métaboliques.

Cuisiner pour la paix célèbre la diversité en cuisinant régulièrement des spécialités de tous les pays.

Chaque culture possède ses gestes ses épices ses associations de saveurs qui se transmettent de génération en génération.

Chez Céto Club nous adaptons ces classiques en version céto, sans farines céréalières ni sucres ajoutés, avec des matières grasses de qualité et des légumes à faible teneur en glucides.

Résultat, des plats authentiques qui restent fidèles à l’esprit d’origine et agréables à vivre au quotidien.

Envie de composer votre tour du monde céto dès maintenant ? Parcourez toutes nos recettes du blog et piochez vos prochaines escales culinaires, entrées plats accompagnements et desserts inclus : toutes nos recettes céto

Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)

  Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak) Un petit régal à essayer un jour ! 1 petit oignon frais1 belle gousse d'ail1 cuillère à café de cumin moulu1...

Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne)

  Salade de mortadelle – Fleischsalat (Allemagne) Facile à cuisiner un vrai délice 3 - 4 cuillères à soupe de mayonnaise12 tranches fines de mortadelle1 poignée...

Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée)

  Salade d’avocat au poisson mayo (Guinée) Une entrée fraîche et originale 250 g de filets de poisson (ici cabillaud)1 cuillère à soupe d'huile de coco1 gros...

Salade chypriote (au halloumi)

  Salade chypriote (au halloumi) Un plat frais et léger pour l'été 120 g de halloumi1 petit sucrine1/4 concombre1/2 poivron vert1 tomate moyenne1 oignon fraisLe jus d'un...

Omelette aux thon et légumes (Tuvalu)

  Omelette aux thon et légumes (Tuvalu) Chaudes ou froides elles sont très savoureuses 1 oignon frais1/2 poivron vert4 tomates cerise4 œufsHuile de noix de coco1 petite...

Ragoût de boeuf du Nigeria

  Ragoût de boeuf du Nigeria Un plat réconfortant plein d'umami 800 g de boeuf pour bourguignon400 g de pulpe de tomates en dés500 ml de bouillon...

Boeuf aux poivron et oignon (Chine)

  Boeuf aux poivron et oignon (Chine) 250 g de boeuf à griller1 poivron vert1 oignon petitmoyen1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco5 cuillères...

Burger du Botswana – Vetkoek

Mais on peut se faire soi-même des burgers en céto !

Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau)

  Avocats aux thon et coco (Guinée Bissau) Une entrée originale et savoureuse 3 avocats bien mûrs200 g de thon frais0,5 l de fumet de poisson4 cuillères...

Agneau grillé à la saoudienne

  Agneau grillé à la saoudienne Un vrai régal qu'on peut aussi faire au barbecue 400 g d'agneau en tranchePour la marinade1 cuillère à soupe de beurre1...

Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali)

  Yaourt au couscous sans sucre – Thiakry (Mali) Un dessert crémeux et original 30 g de poudre d'amande20 g de beurre1 œuf250 g de yaourt grec30...

Omelettes à l’oignon et persil (Arménie)

  Omelettes à l’oignon et persil (Arménie) Très facile à cuisiner et vraiment sympa ! 3 œufs1 bouquet de persil2 oignons fraisSel et poivre au goût Omelettes à...

Omelette aux vermicelles (Malte)

  Omelette aux vermicelles (Malte) Très rapide à faire, une omelette originale et gourmande 200 g de vermicelles de konjac2 œufs1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de...

Fudge coco choco sans sucre (Belize)

  Fudge coco choco sans sucre (Belize) Ultra simple à faire, faut juste attendre une nuit 300 g de chocolat à 14 g de glucides/100g20 cl de...

Curry de poulet du Népal

  Curry de poulet du Népal Un vrai curry fait maison avec les épices non déjà prêtes... 1 kg de filets de poulet4 gousses d'ail3 cuillères à...

Ragoût de boeuf aux noix (Ossétie du sud)

  Ragoût de boeuf aux noix (Ossétie du sud) Un plat pour temps frais, réconfortant et savoureux 750 g de boeuf1 oignon2 gousses d'ail400 g de pulpe...

Monkey bread sans sucre (St Christophe-et-Niévès)

  Monkey bread sans sucre (St Christophe-et-Niévès) Un peu long à faire mais un délice ! Pour la pâte480 g de mozzarella60 g de fromage à la...

Gratin de fruits de mer chilien

  Gratin de fruits de mer chilien Un délicieux plat de fruits de mer 300 g de crevettes décortiquées300 g de palourdes220 g de moules sans coquilles1...

Nachos céto

  Nachos céto Un apéritif qui vous emmène en Amérique latine ! Pour les nachos200 g de cheddar en tranches30 g de parmesan4 pincées de paprika doux...

Poisson grillé sauce coco de Papouasie

  Poisson grillé sauce coco de Papouasie Facile, originale et délicieuse recette cétogène 2 filets de poisson (ici saumon)20 cl de lait coco1 cuillère à soupe d'huile...

Flan coco au caramel sans sucre (Costa Rica)

  Flan coco au caramel sans sucre (Costa Rica) Je vous invite fortement à tenter l'aventure de cette gourmandise ! 20 cl de lait de coco250 g...

Ceviche de crevettes hondurien

  Ceviche de crevettes hondurien Une explosion de parfums frais et savoureux 200 g de crevettes fraîches (décortiquées et déveinées)1,5 cuillère à soupe de jus de citron1...

Poulet aux épices et aux graines (Guatemala)

  Poulet aux épices et aux graines (Guatemala) Une belle découverte de parfums 500 g de poulet30 g d'huile de coco500 g de tomates moyennes2 oignons frais2...

Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo

  Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo Pour accompagner un petit apéritif, très agréable 400 g de filets de poulet2 gousses1 cuillère à café de cumin...

Crème vanille cannelle sans sucre (Salvador)

  Crème vanille cannelle sans sucre (Salvador) Un dessert crémeux et parfumé 250 g de crème fraîche légère250 g d'eau40 g d'un mélange érythritol/stévia1 jaune d'oeuf8 g...

Mantecados sans sucre (Gibraltar)

  Mantecados sans sucre (Gibraltar) De bons biscuits qui calent bien les envies de sucre 100 g de poudre d'amande50 g de saindoux50 g d'édulcorant1/2 cuillère à...

Basses côtes marinées – Galbi (Corée du Nord)

  Basses côtes marinées – Galbi (Corée du Nord) Un vrai délice à essayer absolument 500 g de basses côtes de bœuf3 gousses d'ail1 petit oignon2 cuillères...

Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan)

  Salade aux chou et noix – Salla (Tadjikistan) Facile à cuisiner et pleine de bienfaits 1/2 chou frisé100 g de cerneaux de noix de Grenoble1 bouquet...

Jambon à l’aigre-doux (Andorre)

  Jambon à l’aigre-doux (Andorre) Un en-cas facile et rapide à cuisiner 2 tranches de pain céto20 g de beurre2 tranches fines de jambon blanc15 g de...

Truffes sans sucre – Brigadeiros (Brésil)

  Truffes sans sucre – Brigadeiros (Brésil) Parfaites avec un petit café 250 g de mascarpone30 g de beurre doux120 g d'érythritol50 g de cacao en poudre...

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