Recettes du monde

Recettes cétogènes du monde : voyager sans sucres, savourer l’authenticité

Le goût est une expérience intime et sensible. Partout sur la planète des familles cuisinent des plats qui racontent leur histoire et leur territoire. Avec notre sélection de recettes cétogènes du monde nous faisons dialoguer ces traditions culinaires avec l’approche low-carb afin de préserver l’âme des recettes tout en respectant vos objectifs métaboliques.

Cuisiner pour la paix célèbre la diversité en cuisinant régulièrement des spécialités de tous les pays.

Chaque culture possède ses gestes ses épices ses associations de saveurs qui se transmettent de génération en génération.

Chez Céto Club nous adaptons ces classiques en version céto, sans farines céréalières ni sucres ajoutés, avec des matières grasses de qualité et des légumes à faible teneur en glucides.

Résultat, des plats authentiques qui restent fidèles à l’esprit d’origine et agréables à vivre au quotidien.

Envie de composer votre tour du monde céto dès maintenant ? Parcourez toutes nos recettes du blog et piochez vos prochaines escales culinaires, entrées plats accompagnements et desserts inclus : toutes nos recettes céto

Poulet aux pommes flambées au calvados

  Poulet aux pommes flambées au calvados Un régal doux, crémeux, parfumé et normand ! 500 g de filets de poulet30 cl de crème fraîche liquide1 pincée...

Recettes auvergnates cétogènes

Voici la liste des recettes auvergnates cétogènes que le groupe Céto club & Co. partage avec vous ! Un immense merci à Françoise et...

Ragoût de porc aux légumes (Antigua et Barbuda)

  Ragoût de porc aux légumes (Antigua et Barbuda) Un ragoût gourmand aux parfums originaux 30 g de saindoux500 g de porc2 aubergines1 courgette2 gousses d'ail1 oignon2...

Tarte de Vic sans sucre (Auvergne)

  Tarte de Vic sans sucre (Auvergne) Un gâteau au fromage blanc délicieux Pour la pâte180 g de poudre d'amande60 g de beurre1 œuf1 bonne pincée de...

Salade auvergnate

  Salade auvergnate Facile à réaliser elle est très savoureuse 1 salade verte au choix1 grosse tomate charnue4 tranches de jambon d'Auvergne80 g de bleu d'Auvergne4 œufs...

Flognarde sans sucre (Auvergne)

  Flognarde sans sucre (Auvergne) Un dessert simple et parfumé Pour imiter les pommes caramélisées2 belles christophines ou chayotes cuites100 g d'allulose (pour caraméliser)2 cuillères à soupe...

Velouté au bleu d’Auvergne

  Velouté au bleu d’Auvergne Une soupe pleine de saveurs et réconfortante 1 courgette1 litre d'eau80 g de bleu d'Auvergne2 bouillons de Kub or2 grosses cuillères à...

Ragoût vincentais – Pelau

  Ragoût vincentais – Pelau Un plat étonnant et délicieux 2 cuillères à soupe d'huile de coco6 pattes de poulet entières (cuisse et pilon)2 cuillères à soupe...

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan)

Oeufs aux saucisses épicées (Turkménistan) Un plat rapide et gourmand 2 chorizos à griller de 10 cm3 oeufs1 oignon1 belle gousse d'ail1/4 de cuillère à...

Pascade cétogène (Auvergne)

  Pascade cétogène (Auvergne) Entre la crêpe et la pizza une belle recette typique Pour la pâte à Pascade4 œufs100 ml de crème liquide100 ml d'eau100 g...

Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche)

  Escalope viennoise – Wiener schnitzel (Autriche) Voici la façon gourmande de préparer les escalopes de veau 3 escalopes de veau très fines1 œuf3 cuillères à soupe...

Recettes aquitaines cétogènes

Recettes aquitaines cétogènes Voici la liste des recettes aquitaines cétogènes que le groupe Céto club & Co. partage avec vous ! Un immense merci à...

Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)

  Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine) Simple et rapide pour une petite gourmandise Pour 12 macarons125 g de poudre d'amande1 blanc d’œuf50 g d'érythritol Macarons à l'ancienne Ces...

Nobody’s perfect sans sucre

  Nobody’s perfect sans sucre Un gâteau réussi mais en espérance envolée ! 300 g de poudre d'amande50 g d'allulose50 g d'érythritol50 g de beurre5 oeufs1 paquet...

Épices pour poulet – Peri peri (Zambie)

  Épices pour poulet – Peri peri (Zambie) Un mélange pour poulet plein de saveurs 1 cuillère à café de cardamome moulue1 cuillère à café de gingembre...

Tarte au thon basquaise (Aquitaine)

  Tarte au thon basquaise (Aquitaine) Une délicieuse tarte au poisson Pour la garniture600 g de piperade environ250 g de thon en boîtePour la pâte200 g...

La meilleure piperade ! (Aquitaine)

  La meilleure piperade ! (Aquitaine) Un délicie que je vous recommande 1 oignon1 belle gousse d'ail2 poivrons verts400 g de tomates pelées au jus20 g de...

Navets à la sarladaise (Aquitaine)

  Navets à la sarladaise (Aquitaine) En remplacement des pommes de terre... 2 - 3 navets boule d'or2 louches de graisse de canard1 tête d'ail1 cuillère à...

Confit de canard (Aquitaine)

  Confit de canard (Aquitaine) Un délice traditionnel du Sud-Ouest 4 pattes de canard1 kg de graisse de canard2 gousses d'ail8 pincées de poivre noir concassé4 petites...

Omelette à la truffe (Aquitaine)

  Omelette à la truffe (Aquitaine) Un délice prêt en 10 minutes max ! 3 oeufs1 cuillère à café de purée de truffe1 pincée de sel15 g...

Recettes alsaciennes cétogènes

Recettes alsaciennes cétogènes Voici la liste des recettes cétogènes alsaciennes que le groupe Céto club & Co. partage avec vous ! Un immense merci à...

Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst

  Saucisse à tartiner d’Alsace – Mettwurst Un pâté simplissime et délicieux 250 g de jambon blanc150 g de jambon serrano60 g de beurre2 cuillères à soupe...

Quiche au munster (Alsace)

  Quiche au munster (Alsace) Une délicieuse quiche pour ceux qui aiment le munster Pour la pâte céto200 g de poudre d'amande50 g de saindoux1 œuf1 pincée...

Sokossoko de rognon de boeuf (Côte d’Ivoire)

  Sokossoko de rognon de boeuf (Côte d’Ivoire) Pour savoir cuisiner un abat 1 rognon de 600 g200 g de tomates en cubes1 oignon1 gousse d'ail1 cuillère...

Poulet à l’ail – Pollo al ajillo (Espagne)

  Poulet à l’ail – Pollo al ajillo (Espagne) Un plat simple et délicieux 1 kg de blancs de poulet2 têtes d'ail1 verre de vin blanc sec1...

Soupe au poisson et à la viande (Guinée équatoriale)

  Soupe au poisson et à la viande (Guinée équatoriale) Un plat complet et réconfortant 3 filets de poulet200 g de filet de poisson (ici cabillaud)2 tomates...

Salade de moules à la crème de coco (Fidji)

  Salade de moules à la crème de coco (Fidji) Une entrée de la mer rafraichissante 200 g de moules cuites1 concombre15 cl de crème de noix...

Boeuf mongol (cuisine de Taïwan)

  Boeuf mongol (cuisine de Taïwan) Un délicieux plat taïwanais 400 g de filets de bœuf40 g de gluten40 g d'huile de cocoPour la marinade1 cuillère à...

Spaghetti aux crevettes (Ouganda)

  Spaghetti aux crevettes (Ouganda) Un plat savoureux et relativement rapide à cuisiner 200 g de crevettes décortiquées200 g de spaghetti de konjac2 tomates pelées au jus1...

Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)

  Couscous à la viande (cuisine du Lesotho) Chaud ou froid ce plat est un régal Pour la semoule80 g de poudre d'amande5 g de psyllium20 g...

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