Soupe de poisson des Bermudes – Bermuda fish chowder
Une jolie soupe très parfumée
400 g de filets de poisson blanc (ici cabillaud)2 + 4 cuillères...
Soupe de boulettes – Kufte Bozbash
Une soupe et un plat complet
Pour les boulettes500 g de viande hachée1 oignon2 gousses d'ailSel et poivre noir au...
Poulet aux noix – Satsivi
Un vrai régal très original
500 g de poitrine de poulet1 oignon moyen3 gousses d'ail1 cuillère à café de coriandre moulue1/2...
Poulet mariné aux épices – Shawarma
Un plat qui va avec le soleil et les vacances !
500 g de blancs de poulet2 cuillères à soupe...
Boeuf épicé érythréen – Zigni
Un plat plein de saveurs, piquant ou pas
500 g de viande de bœuf cuite1 oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe...
Poulet yéménite – Zurbian
Un plat plutôt léger et délicatement parfumé
500 g de morceaux de poulet (cuisses, pilons, poitrine sans peau)1 oignon (haché finement)2 gousses...
Poulet mariné camerounais – Mbongo Tchobi
Tout est dans la marinade !
500 g de poulet2 cuillères à soupe de pâte de tomate1 petit oignon2 gousses...
Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan
Un plat rapide et simple à cuisiner
4 œufs1 petit oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe d'huile de coco...
Pâte à pizza à base de thon
Une recette simple et un régal
Pour la pâte à base de thon300 g de thon au naturel150...
Shirataki au porc teriyaki sans sucre
Un voyage rapide au Japon !
150 g de porc cuit (ici rillons)200 g de shirataki1 petit oignon (ici rouge)2...
Porc au caramel sans sucre
un plat salé sucré savoureux
300 g de rôti de porc cuit2 cuillères à soupe d'allulose1 cuillère à soupe de sauce...
Parfum vanille
La seule chose indispensable pour faire ce parfum vanille est la patience ! Il faut laisser maturer plusieurs mois avant de commencer à...
Thumbprints matcha fruits rouges sans sucre
Des biscuits tendres et croustillants à la fois
Pour la pâte170 g de poudre d'amande fine100 g d'érythritol roux3 g...
Purée d’épinards crémeuse et savoureuse
Des épinards crémeux et savoureux !
1 kg d'épinards frais125 g de mascarpone20 cl de crème fraîche épaisse1 cuillère à café...
Tartelettes à la pancetta (au sirop d’érable)
De jolies petites tartelettes !
6 tranches fines de pancetta2 œufs10 cl de crème fleurette2 pincées de sel fin6...
Effiloché de boeuf à la crème de coco
1,5 kg de bœuf bourguignon1 gros oignon2 feuilles de laurier1 cuillère à café de thym sec400 ml...
Champignons farcis aux viandes
Un plat carnivore original
6 gros champignons d'environ 6 cm de diamètre400 g de chair à saucisse150 de rillettes de porc100 g...
Risotto de fruits de mer
Un plat vraiment excellent !
1 oignon1 cuillère à soupe d'huile de coco désodorisée1 chou-fleur800 g de fruits de mer variés...
Soupe de poulet aux épinards, coco et arachide
Très réconfortante pour l'hiver
1 kg de filets de poulet800 g d'épinards en branches400 g de crème de...
Un régal que je recommande !
Lomo au piment d’Espelette
Très simple et rapide à faire, la maturation est lente
2 filets mignons2 kg de gros sel gris de merAssaisonnements au choix...
Ragoût de mouton à la citrouille et olives
Chaud, réconfortant et savoureux.
6 tranches de collier de mouton600 g de citrouille160 g d'olives vertes dénoyautées2 cuillères...
Roulades de boeuf au fromage
En apéritif chaud ou bien en repas sur le pouce
200 g de viande de boeuf en carpaccio150 g de fromage...
Curry rapide crevettes épinards
Un plat vite fait bien fait
400 g de crevettes décortiquées600 g d'épinards (ici surgelés en feuilles)400 ml de lait de coco1...
Ragoût septentrional
Un plat réconfortant et plein de saveurs
800 g de viande blanche (veau ou porc)800 g de chou1 petit poivron vert30 g de beurre33...
Pâtes sautées au foie sauce teriyaki
Un plat rapide salé-sucré et très savoureux
100 g de foie1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco2 cuillères...
Une tartinade crémeuse et très gourmande
Simple, rapide et savoureuse
Un délicieux plat chinois
Un plat savoureux et vite cuisiné