Recettes du monde

Recettes cétogènes du monde : voyager sans sucres, savourer l’authenticité

Le goût est une expérience intime et sensible. Partout sur la planète des familles cuisinent des plats qui racontent leur histoire et leur territoire. Avec notre sélection de recettes cétogènes du monde nous faisons dialoguer ces traditions culinaires avec l’approche low-carb afin de préserver l’âme des recettes tout en respectant vos objectifs métaboliques.

Cuisiner pour la paix célèbre la diversité en cuisinant régulièrement des spécialités de tous les pays.

Chaque culture possède ses gestes ses épices ses associations de saveurs qui se transmettent de génération en génération.

Chez Céto Club nous adaptons ces classiques en version céto, sans farines céréalières ni sucres ajoutés, avec des matières grasses de qualité et des légumes à faible teneur en glucides.

Résultat, des plats authentiques qui restent fidèles à l’esprit d’origine et agréables à vivre au quotidien.

Envie de composer votre tour du monde céto dès maintenant ? Parcourez toutes nos recettes du blog et piochez vos prochaines escales culinaires, entrées plats accompagnements et desserts inclus : toutes nos recettes céto

Soupe de poisson des Bermudes – Bermuda fish chowder

  Soupe de poisson des Bermudes – Bermuda fish chowder Une jolie soupe très parfumée 400 g de filets de poisson blanc (ici cabillaud)2 + 4 cuillères...

Soupe de boulettes – Kufte Bozbash

  Soupe de boulettes – Kufte Bozbash Une soupe et un plat complet Pour les boulettes500 g de viande hachée1 oignon2 gousses d'ailSel et poivre noir au...

Poulet aux noix – Satsivi

  Poulet aux noix – Satsivi Un vrai régal très original 500 g de poitrine de poulet1 oignon moyen3 gousses d'ail1 cuillère à café de coriandre moulue1/2...

Poulet mariné aux épices – Shawarma

  Poulet mariné aux épices – Shawarma Un plat qui va avec le soleil et les vacances ! 500 g de blancs de poulet2 cuillères à soupe...

Boeuf épicé érythréen – Zigni

  Boeuf épicé érythréen – Zigni Un plat plein de saveurs, piquant ou pas 500 g de viande de bœuf cuite1 oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe...

Poulet yéménite – Zurbian

  Poulet yéménite – Zurbian Un plat plutôt léger et délicatement parfumé 500 g de morceaux de poulet (cuisses, pilons, poitrine sans peau)1 oignon (haché finement)2 gousses...

Poulet mariné camerounais – Mbongo Tchobi

  Poulet mariné camerounais – Mbongo Tchobi Tout est dans la marinade ! 500 g de poulet2 cuillères à soupe de pâte de tomate1 petit oignon2 gousses...

Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan

  Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan Un plat rapide et simple à cuisiner 4 œufs1 petit oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe d'huile de coco...

Pâte à pizza à base de thon

  Pâte à pizza à base de thon Une recette simple et un régal Pour la pâte à base de thon300 g de thon au naturel150...

Shirataki au porc teriyaki sans sucre

  Shirataki au porc teriyaki sans sucre Un voyage rapide au Japon ! 150 g de porc cuit (ici rillons)200 g de shirataki1 petit oignon (ici rouge)2...

Porc au caramel sans sucre

  Porc au caramel sans sucre un plat salé sucré savoureux 300 g de rôti de porc cuit2 cuillères à soupe d'allulose1 cuillère à soupe de sauce...

Parfum vanille (naturel et fait maison)

Parfum vanille La seule chose indispensable pour faire ce parfum vanille est la patience ! Il faut laisser maturer plusieurs mois avant de commencer à...

Thumbprints matcha fruits rouges sans sucre

  Thumbprints matcha fruits rouges sans sucre Des biscuits tendres et croustillants à la fois Pour la pâte170 g de poudre d'amande fine100 g d'érythritol roux3 g...

Purée d’épinards crémeuse et savoureuse

  Purée d’épinards crémeuse et savoureuse Des épinards crémeux et savoureux ! 1 kg d'épinards frais125 g de mascarpone20 cl de crème fraîche épaisse1 cuillère à café...

Tartelettes à la pancetta (au sirop d’érable)

  Tartelettes à la pancetta (au sirop d’érable) De jolies petites tartelettes ! 6 tranches fines de pancetta2 œufs10 cl de crème fleurette2 pincées de sel fin6...

Effiloché de boeuf à la crème de coco

  Effiloché de boeuf à la crème de coco 1,5 kg de bœuf bourguignon1 gros oignon2 feuilles de laurier1 cuillère à café de thym sec400 ml...

Champignons farcis aux viandes

  Champignons farcis aux viandes Un plat carnivore original 6 gros champignons d'environ 6 cm de diamètre400 g de chair à saucisse150 de rillettes de porc100 g...

Risotto de fruits de mer

  Risotto de fruits de mer Un plat vraiment excellent ! 1 oignon1 cuillère à soupe d'huile de coco désodorisée1 chou-fleur800 g de fruits de mer variés...

Soupe de poulet aux épinards coco et arachide

  Soupe de poulet aux épinards, coco et arachide Très réconfortante pour l'hiver 1 kg de filets de poulet800 g d'épinards en branches400 g de crème de...

Ribs caramélisés sans sucre

Un régal que je recommande !

Lomo au piment d’Espelette

  Lomo au piment d’Espelette Très simple et rapide à faire, la maturation est lente 2 filets mignons2 kg de gros sel gris de merAssaisonnements au choix...

Ragoût de mouton à la citrouille et olives

  Ragoût de mouton à la citrouille et olives Chaud, réconfortant et savoureux. 6 tranches de collier de mouton600 g de citrouille160 g d'olives vertes dénoyautées2 cuillères...

Roulades de boeuf au fromage

  Roulades de boeuf au fromage En apéritif chaud ou bien en repas sur le pouce 200 g de viande de boeuf en carpaccio150 g de fromage...

Curry rapide crevettes épinards

  Curry rapide crevettes épinards Un plat vite fait bien fait 400 g de crevettes décortiquées600 g d'épinards (ici surgelés en feuilles)400 ml de lait de coco1...

Ragoût septentrional

  Ragoût septentrional Un plat réconfortant et plein de saveurs 800 g de viande blanche (veau ou porc)800 g de chou1 petit poivron vert30 g de beurre33...

Pâtes sautées au foie sauce teriyaki

  Pâtes sautées au foie sauce teriyaki Un plat rapide salé-sucré et très savoureux 100 g de foie1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco2 cuillères...

Caviar d’aubergine au beurre de cacahuète

Une tartinade crémeuse et très gourmande

Bouillon aux oeufs et sésame

Simple, rapide et savoureuse

Saucisses aux poivrons

Un plat savoureux et vite cuisiné

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