Tartare d’espadon (Nouvelle-Calédonie)
Simple et merveilleux
Velouté chou-fleur tomates
Je doutais, j'ai réalisé et je suis conquise : un velouté fin et délicat !
Magret de canard en salaison (pour les fêtes)
Faire soi-même son magret séché, c'est chic non ?
Vin chaud au cassis (Bourgogne)
Vin chaud au cassis (Bourgogne)
Une boisson qui rend l'hiver...
Nude cake keto au citron
Pour recevoir avec goût !
Gressins keto à la truffe noire
Un vrai régal pour l'apéritif chic
Saumon sauce crème au bleu
Facile rapide et élégant
Boulettes de canard à la truffe (ou farce)
Un vrai délice que je vous recommande
Purée américaine au brocoli (cétogène)
Un vrai bonheur de saveurs et de texture que cette purée au brocoli à l'américaine
Timbale de saumon aux fraises (keto)
Facile et rapide à faire !
Petits pains au lait céto (simplissime)
De vrais petits pains au lait mais sans farine et presque sans glucides
Chapon farci truffé (une fête dans l’assiette)
Le chapon farci pour les fêtes façon céto et ultra gourmand !
Sauce aux trompettes de la mort et Cognac
Un grand moment de dégustation pour accompagner une volaille, ici la dinde farcie de fête et aussi le lendemain un simple poulet grillé !
Dinde farcie au magret de canard et au Cognac
Un plat de fêtes à la cuisson douce, savoureux et simple à réaliser.
Raviolis de courgettes à la ricotta
Merci ma Delphine pour ces parfums !
Mousse Ispahan (rose et framboise)
Un parfum raffiné et une recette très simple
Lotte aux 3 piments doux
Un poisson de fête...
Velouté de potimarron aux crevettes fumées
J'ai imaginé ce velouté de potimarron aux crevettes fumés...
Pain de maïs pauvre en glucides
Un accompagnement typique de la dinde de Thanksgiving dans le sud des USA.
Saumon sauce crème à la truffe et blettes aux noix
Un plat de fête très savoureux et original
Purée américaine cétogène (pauvre en glucides)
Cette purée pleine de saveurs différentes et de textures est une véritable gourmandise !
Purée de brocolis aux saucisses végétariennes (keto)
Un petit régal original facile à cuisiner
Purée de patate douce céto (moins de glucides)
Une recette spéciale céto qui diminue de moitié la teneur en glucides des patates douces.
Bûche saumon et épinards (keto)
Une bûche en entrée, facile à faire pour Noël et bien sûr savoureuse !
Les choux de Bruxelles comme à Thanksgiving
Quand on mange ces choux de Bruxelles comme à Thanksgiving on se demande si c'est possible que certaines n'aiment pas !
