Plats

Plats cétogènes : des assiettes complètes, savoureuses, 100 % plaisir

Vous cherchez des plats cétogènes qui calent vraiment sans sucre inutile ?

Chez Céto Club nous créons des recettes de plats cétogènes simples à réussir, riches en bonnes matières grasses et en protéines de qualité, sans farines céréalières ni ingrédients ultra-transformés.

Au menu : poêlées de légumes verts et viande fondante, plats mijotés au bouillon maison, gratins minute au fromage affiné, poissons au beurre citronné, volailles rôties peau croustillante, sauces crémeuses qui nappent juste ce qu’il faut.

Nos plats céto misent sur trois piliers :

  • une base de légumes pauvres en glucides bien assaisonnés,
  • une source protéinée nette pour la satiété,
  • une matière grasse choisie pour le goût et la tenue.

Chaque recette précise les ingrédients autorisés, propose des substitutions sans lactose ou économiques quand c’est pertinent, n’oubliez pas de compter vos macros pour rester dans vos objectifs.

Envie d’inspiration pour la semaine ? Parcourez toutes nos recettes du blog, plats inclus, et composez un menu céto complet du lundi au dimanche : toutes nos recettes céto

Ragoût de mouton à la citrouille et olives

  Ragoût de mouton à la citrouille et olives Chaud, réconfortant et savoureux. 6 tranches de collier de mouton600 g de citrouille160 g d'olives vertes dénoyautées2 cuillères...

Soupe de chou au jarret fumé

  Soupe de chou au jarret fumé Réconfortante un vrai plat complet d'hiver 1 jarret fumé6 saucisses fumées1 gros chou vert1 boîte de tomates pelées au jus1...

Croquettes de poulet au beurre

  Croquettes de poulet au beurre Pour varier les plaisirs 500 g de filets de poulet120 g de beurreSel Croquettes de poulet au beurre Ces croquettes de poulet au...

Pâtes aux rillons et lard (carnivore)

  Pâtes aux rillons et lard (carnivore) Des pâtes le rêve quand on est céto et carni 2 crêpes pour pâtes protéinées1 gros rillon d'environ 60 g3...

Saumon en croûte de lard

  Saumon en croûte de lard Simple et rapide à cuisiner 2 pavés de saumon avec peau (ou pas)6 tranches fines de lard gras sans os Saumon en...

Chips de poulet (deux ingrédients)

  Chips de poulet (deux ingrédients) Croustillants et roboratifs 500 g de blancs de poulet120 g de beurre1 cuillère à café rase de sel fin Chips de poulet Ces...

Steak sauce moutarde et comté

  Steak sauce moutarde et comté Un plat très savoureux, rapide à faire et réconfortant 10 g de beurre ou de ghee1 steak40 g de comté1 cuillère...

Soupe paysanne de citrouille et cèpes

  Soupe paysanne de citrouille et cèpes Une soupe de campagne, un plat savoureux et complet 600 ml de bouillon d'os2 saucisses de Toulouse2 cuillères à soupe...

Gratin de Dickinson bolognaise

  Gratin de Dickinson bolognaise Les joies de l'automne ! Pour la purée de courge1 courge Dickinson1 cuillère à café rase d'ail en poudre2 pincées de noix...

Escalopes aux sumac et citron

  Escalopes aux sumac et citron Pour les amateurs de la saveur et du parfum du citron 2 escalopes20 g de beurre1 citron bio (zeste entier et...

Curry rapide crevettes épinards

  Curry rapide crevettes épinards Un plat vite fait bien fait 400 g de crevettes décortiquées600 g d'épinards (ici surgelés en feuilles)400 ml de lait de coco1...

Coquilles Saint-Jacques aux poireaux

  Coquilles Saint-Jacques aux poireaux Un des délices de l'automne 12 noix de SaintJacques avec corail40 g de beurre20 cl de crème fraîche liquide2 cubes de bouillon...

Poule sauce cheddar aux crackers

  Poule sauce cheddar aux crackers Une poule crémeuse, croustillante et gourmande Chair cuite d'une demi poule1 petit oignon20 g de beurre1/4 de cuillère à café de...

Escalopes à la crème de reblochon et noix

  Escalopes à la crème de reblochon et noix Un plat rapide et crémeux 2 escalopes (veau, poulet, dinde ou porc)30 g de beurre1/4 de reblochon20 cl...

Courge spaghetti bolognaise au thon

  Courge spaghetti bolognaise au thon Un joli plat d'automne 1 belle courge spaghetti2 cuillères à soupe d'huile d'olive4 pincées de thymSelPour la sauce bolognaise au thon560...

Ragoût septentrional

  Ragoût septentrional Un plat réconfortant et plein de saveurs 800 g de viande blanche (veau ou porc)800 g de chou1 petit poivron vert30 g de beurre33...

Pâtes sautées au foie sauce teriyaki

  Pâtes sautées au foie sauce teriyaki Un plat rapide salé-sucré et très savoureux 100 g de foie1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco2 cuillères...

Ragoût de saucisses aux aubergines

  Ragoût de saucisses aux aubergines Un régal crémeux et savoureux 12 saucisses type chipolatas aux herbes5 aubergines2 gros oignons1 cuillère à café d'ail en poudre3 belles...

Omelette façon tacos

Une omelette riche et savoureuse

Foie aux framboises (simple et rapide)

Un plat sain, inattendu et savoureux

Boeuf sauté aux poivrons (Chine)

Un délicieux plat chinois

Saucisses aux poivrons

Un plat savoureux et vite cuisiné

Hen‘omby ritra – Bœuf braisé malgache

Un ragoût parfaitement savoureux

Soupe au chou

Une soupe réconfortante

Chipolatas de boeuf à la mexicaine

Un cousin épicé du rougail malgache

Tagliatelle alla carbonara (protéinées)

Des pâtes oui... mais protéinées !

Avocats farcis thon crudités

Pour un repas rapide ou une entrée savoureuse

Saucisses au chou

Un plat savoureux et réconfortant

Ragoût de viande aux pâtes

Un plat réconfortant pour temps froid

Acras de morue céto (Merci Émilie)

Un grand merci à Emilie pour sa jolie recette

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