Desserts

Recettes de dessert cétogènes : douceurs 100% plaisir qui respectent vos objectifs

Envie de recettes de dessert cétogènes qui réconcilient plaisir et glycémie stable ?

Chez Céto Club vous trouvez des desserts céto simples à réussir sans farines céréalières ni sucres ajoutés avec des matières grasses de qualité et des édulcorants à faible impact comme l’érythritol, la stévia ou l’allulose.

Au programme toute une panoplie de possibilités selon vos désirs :

Nos desserts céto misent sur des ingrédients bruts et des textures nettes. Chaque recette précise les ingrédients autorisés, les substitutions sans lactose ou économiques quand c’est utile

Vous débutez ? Suivez nos astuces pour doser l’édulcorant juste, réussir la tenue au froid et éviter l’amertume.

Prêts à piocher vos favoris ? Parcourez toutes nos recettes du blog, desserts inclus, pour bâtir un menu céto complet du début au café : toutes nos recettes céto

Mantecados sans sucre (Gibraltar)

  Mantecados sans sucre (Gibraltar) De bons biscuits qui calent bien les envies de sucre 100 g de poudre d'amande50 g de saindoux50 g d'édulcorant1/2 cuillère à...

Truffes sans sucre – Brigadeiros (Brésil)

  Truffes sans sucre – Brigadeiros (Brésil) Parfaites avec un petit café 250 g de mascarpone30 g de beurre doux120 g d'érythritol50 g de cacao en poudre...

Roulé aux citron vert et fraises (Uruguay)

  Roulé aux citron vert et fraises (Uruguay) Un joli et bon gâteau d'été, léger et parfumé Pour le roulé4 œufs90 g d'un mélange d'érythritol et de...

Glace aux yaourt de brebis et fraises sans sucre

  Glace aux yaourt de brebis et fraises sans sucre Très agréable par ces grandes chaleurs Pour 18 popsicles500 g de fraises330 g de yaourt de...

Glace au café à la courgette (sans sucre)

  Glace au café à la courgette (sans sucre) Toute simple à faire pour un régal inattendu 500 g de courgettes250 g de mascarpone100 g d'un mélange...

Tarte rustique aux mûres sans sucre

  Tarte rustique aux mûres sans sucre Une délicieuse pâtisserie avec un goût sucré mais sans sucre Pour la pâte200 g de poudre d'amande20 g de gluten50...

Boisson citron vert et chia – Refresco (Bolivie)

  Boisson citron vert et chia – Refresco (Bolivie) Rafraîchissante, parfumée et amère 3 citrons verts40 g d'édulcorant ou au goût20 g de graines de chia2 l...

Glace à l’avocat (Jamaïque)

  Glace à l’avocat (Jamaïque) Un délice ultra simple à faire 2 avocats2 citrons120 g d'érythritol roux (ou allulose)250 g de crème fraîche épaisse250 g de crème...

Carpaccio de fraises extatique

  Carpaccio de fraises extatique Tout simple et parfait 6 fraises3 feuilles de menthe fraîche2 pincées de poivre de Timut1 cuillère à café rase d'érythritol roux Carpaccio de...

Tarte amande-rhubarbe sans sucre

  Tarte amande-rhubarbe sans sucre Une tarte croustillante, crémeuse et acidulée Pour la pâte150 g de poudre d'amande50 g de gluten50 g d'érythritol80 g de beurre salé30...

Biscuits aux noix sans sucre (Monténégro)

  Biscuits aux noix sans sucre (Monténégro) Des biscuits sans sucre rustiques 200 g de poudre d'amande50 g d'un mélange érythritol /stévia55 g de beurre1 œuf1 cuillère...

Pain sucré sans sucre – Bonnag (île de Man)

  Pain sucré sans sucre – Bonnag (île de Man) Une vraie gourmandise pour les petits déjeuners 200 g de poudre d'amande1 cuillère à café d'huile de...

Cheesecake comme à New-York sans sucre

  Cheesecake comme à New-York sans sucre Un voyage gourmand Outre-Atlantique ! Pour la pâte105 g de poudre d'amande45 g de beurre salé15 g d'un mélange de...

Poudings au sirop d’érable (sans sucre)

  Poudings au sirop d’érable (sans sucre) Un petit dessert rapide à cuisiner qui change un peu de l'ordinaire 240 g de crème fraîche épaisse60 g de...

Cake citron et noix sans sucre – Keto cake

  Cake citron et noix sans sucre – Keto cake Un gâteau parfumé et pauvre en glucides 200 g de poudre d'amande50 g de farine de coco2...

Biscuits tendres danois – Mandelkager

  Biscuits tendres danois – Mandelkager Tendres et parfumés ils sont extra ! Le biscuit tendre150 g de poudre d'amande30 g de fibres d'avoine65 g de beurre40...

Bouchées glacées aux fraises et chocolat

  Bouchées glacées aux fraises et chocolat Un dessert étonnament facile à faire pour un résultat gourmand 100 g de fraises125 g de mascarpone1 cuillère à soupe...

Gâteau du Piémont sans sucre – Torta di Nocciole

  Gâteau du Piémont sans sucre – Torta di Nocciole Un délice de la cuisine italienne 200 g de noisettes moulues6 œufs150 g d'allulose50 g de chocolat...

Pancakes coco – Fa’apapa

  Pancakes coco – Fa’apapa Des pancakes pauvres en glucides et au goût des vacances dans les îles 180 g de poudre d'amande30 g de farine de...

Pudding de graines de chia

  Pudding de graines de chia Fait en deux minutes pour un plaisir ultérieur 80 g de crème fraîche liquide100 g d'eau froide2 cuillères à soupe de...

Fondant au chocolat et fruits rouges sans sucre

  Fondant au chocolat et fruits rouges sans sucre Un fondant facile à faire et délicieux 200 g de chocolat noir4 œufs100 g d'un mélange érythritol/stévia190 g...

Panna cotta vanille caramel et crumble

  Panna cotta vanille caramel et crumble Une belle gourmandise sans sucre 480 g de crème fraîche épaisse30 g d'édulcorant roux (ici purevia)5 g de gélatine1 cuillère...

Thumbprints matcha fruits rouges sans sucre

  Thumbprints matcha fruits rouges sans sucre Des biscuits tendres et croustillants à la fois Pour la pâte170 g de poudre d'amande fine100 g d'érythritol roux3 g...

La crème au chocolat la plus facile du monde !

La crème au chocolat la plus facile du monde ! Trop trop gourmande cette crème 20 cl de lait de coco100 g de chocolat au...

Madeleines citron et chocolat sans sucre

  Madeleines citron et chocolat sans sucre Pour accompagner un café gourmand c'est top Pour 13 grosses madeleines100 g de poudre d'amande100 g de beurre35 g de...

Yaourt à la noix de coco

  Yaourt à la noix de coco A boire ou à manger, un régal sain Pour 1200 ml de yaourt3 boîtes de lait de coco (3 x...

Fondants à l’amande amère sans sucre

  Fondants à l’amande amère sans sucre Fondants à souhait ! 100 g de poudre d'amande100 g de ghee (beurre clarifié)90 g d'allulose10 g d'érythritol1 œuf1 grosse...

Gelée de fraises au jasmin sans sucre

  Gelée de fraises au jasmin sans sucre Des pâtes de fruits qui finissent en gelée ! 225 g de fraises100 g d'allulose1 cuillère d'arôme naturel de...

Riz au lait cétogène vanille caramel

  Riz au lait cétogène vanille caramel Un petit régal crémeux et parfumé 100 g d'allulose50 g de beurre salé2 cuillères à soupe d'extrait ou de sirop...

Cheesecake aux poires caramélisées en crumble (sans sucre)

  Cheesecake aux poires caramélisées en crumble (sans sucre) Un délice de transgression Pour la pâte sablée185 g de poudre d'amande50 g d'un mélange érythritol/stévia125 g de...

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