Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Flan au caramel sans produit laitier

  Flan au caramel sans produit laitier Ultra simple à cuisiner...

Garba et attiéké (Côte d’Ivoire)

Un plat que j'ai vraiment beaucoup aimé !

Salade de riz carnivore

  Salade de riz carnivore Vite faite, bien faite 8 blancs d'oeufs1...

Oeufs à la moutarde (Bourgogne)

  Oeufs à la moutarde (Bourgogne) Un gratin ultra facile à...

Recettes aquitaines cétogènes

Recettes aquitaines cétogènes Voici la liste des recettes aquitaines cétogènes...

Colombo de saucisses fumées et crevettes

Un délicieux plat des Caraïbes et de La Dominique !

Tartine d’oeuf poché aux écrevisses (céto)

Une tartine vite faite et délicieuse

Choucroute aux rillons sauce crème

Un vrai régal prêt en quelques minutes, parfait pour les temps frais.

La meilleure piperade ! (Aquitaine)

  La meilleure piperade ! (Aquitaine) Un délicie que je vous...

Velouté chou-fleur tomates

Je doutais, j'ai réalisé et je suis conquise : un velouté fin et délicat !

Purée américaine cétogène (pauvre en glucides)

Cette purée pleine de saveurs différentes et de textures est une véritable gourmandise !

Butter chicken ou poulet au beurre

Un délice indien avec des épices bien maitrisées.

Granité au citron sans sucre

  Granité au citron sans sucre Simple comme bonjour et délicieux...

Blinis keto

Mon petit déjeuner quotidien et ses variantes

Saumon sauce crème au bleu

Facile rapide et élégant

Crevettes à la moutarde du Bangladesh

Un régal plein de parfums

Pieds de porc à la Sainte-Menehould

Les pieds de porc croustillants, croquants et gélatineux comme on aime

Recette rapide de rillons au caramel

ça c'est super rapide et extra bon ! A essayer d'urgence...

Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie)

  Ojja Merguez – Oeufs aux merguez (Tunisie) Piquant, gourmand, savoureux...

Crêpes keto (2 ingrédients)

Une recette simple, rapide et savoureuse !

Thé de Brunei lacté et épicé ou Teh Tarik

Un thé gras comme on les aime en céto !

Callaloo de Saint-Christophe-et-Niévès (céto)

Une savoureuse recette caribéenne

Tempeh à l’indonésienne – Kering tempé

Un plat croustillant et aux saveurs asiatiques

Nude cake keto au citron

Pour recevoir avec goût !

Poulet aux pommes flambées au calvados

  Poulet aux pommes flambées au calvados Un régal doux, crémeux,...

Poulet sauce moutarde

Très simple et rapide pour un repas de dernière minute

Soupe de crevettes et pâtes au lait de coco

  Soupe de crevettes et pâtes au lait de coco 1...

Courgettes aux feuilles de curry et épices (végétale et keto)

Une recette facile à faire et pleine des parfums de l'Inde.

Gressins keto à la truffe noire

Un vrai régal pour l'apéritif chic

indispensables

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