Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Gâteau breton sans sucre

  Gâteau breton sans sucre Voici la recette d'un gâteau breton...

Gressins keto à la truffe noire

Un vrai régal pour l'apéritif chic

Salade d’oeufs (Israël)

יום לאומי שמח לישראלים

Mousse Ispahan (rose et framboise)

Un parfum raffiné et une recette très simple

Salade auvergnate

  Salade auvergnate Facile à réaliser elle est très savoureuse 1 salade...

Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan

  Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan Un plat rapide...

Hachis parmentier de dinde céto

Le plat de notre enfance en plus gourmand et moins glucidique.

Oeufs au sumac d’Arabie Saoudite

Bonne fête aux Saoudiens en version cétogène

Salade de légumes sauce coco – Goedangan (Suriname)

Une salade originale, légère et savoureuse

Tatin d’aubergines, un pur régal !

Un régal qui vaut le mal qu'on se donne à le cuisiner !

Sauce aux trompettes de la mort et Cognac

Un grand moment de dégustation pour accompagner une volaille, ici la dinde farcie de fête et aussi le lendemain un simple poulet grillé !

Terrine de saumon aux asperges

Une très jolie entrée que ce soit en version chaude ou froide

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

Curry de crevettes et oeufs

Un plat revu et simplifié

Os à moelle au four

  Os à moelle au four Un petit régal 2 os à...

Petits pains au lait céto (simplissime)

De vrais petits pains au lait mais sans farine et presque sans glucides

Riz céto frit à l’ail (Philippines)

Un accompagnement très savoureux

Pâte à pizza protéinée (keto)

Une pâte à pizza étonnante et délicieuse

Merguez aux oeufs (simple et rapide)

  Merguez aux oeufs (simple et rapide) Pour un repas à...

Poulet sauce moutarde

Très simple et rapide pour un repas de dernière minute

Purée américaine au brocoli (cétogène)

Un vrai bonheur de saveurs et de texture que cette purée au brocoli à l'américaine

Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine)

  Macarons à l’ancienne – Muxu (Aquitaine) Simple et rapide pour...

Omelette aux asperges

  Omelette aux asperges Un plat rapide et savoureux 5 belles asperges...

Boulettes de canard sauce cheddar à la crème

Voici un plat simple et absolument délicieux à faire un jour de gourmandise...

Tempeh à l’indonésienne – Kering tempé

Un plat croustillant et aux saveurs asiatiques

Hachis aux légumes d’hiver

  Hachis aux légumes d’hiver Un bon plat d'hiver Pour le hachis250...

Oeufs brouillés au hareng (La Dominique)

  Oeufs brouillés au hareng (La Dominique) Un plat agréable et...

Djablani – Boisson du Mali (céto)

Boisson digestive et rafraîchissante

Omelette au thon et poivron (Keto)

Vite faite, elle cale et nourrit bien !

indispensables

Comment débuter ?   Google search engine

Posts récents