vendredi, septembre 20, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Bouillon aux oeufs – Caldo de ovo (Cap Vert)

Feliz Dia Nacional em Cabo Verde

Thé aux épices somalien – Shaah

Une boisson parfumée pour voyager un peu

Pondu (Congo)

Joyeuse fête nationale aux Congolais !

Tartine d’oeuf poché aux écrevisses (céto)

Une tartine vite faite et délicieuse

Crevettes au cari céto (Madagascar)

Un délicieux voyage, rapide et gourmand

Curry de crabe au lait de coco (céto)

Un plat gourmand et facile à cuisiner

Salade de viande (céto)- Feiersténgszalot

Une entrée savoureuse et rapide

Riz céto frit à l’ail (Philippines)

Un accompagnement très savoureux

Oeufs sales céto (Danemark)

La transformation d'une délicieuse recette en mode céto

Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen)

  Oeufs à la crème de sésame céto (Yémen) 4 œufs4...

Île flottante cétogène (avec M. Cuisine)

Un dessert facile à faire au robot...

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Ragoût d’oeufs durs aux épices (céto)

Un régal dépaysant et économique

Yassa au poisson (Sénégal)

Une découverte délicieuse et inattendue

Irish coffee (version cétogène)

Pour un moment de détente et de relaxation

Bol renversé cétogène

Facile et rapide à réaliser pour un petit régal

Curry de morue au lait de coco

Un plat céto plein de saveurs

Tartine cétogène à l’avocat

L'erreur a parfois du bon !

Velouté d’oseille et épinards (céto)

Un velouté acidulé et parfumé

Batido de fresa de Panama (céto)

Une boisson à mi-chemin de la glace aux fraises

Salade de crabe de Micronésie

Facile et rapide à cuisiner

Cake citrouille, épices et pécans

Tendre, parfumé, festif !

Gratin d’oeufs à la crème de Tchéquie (céto)

Une recette réconfortante et gourmande

Rolex céto d’Ouganda

Simplissime et très sympa !

Fromage à la crème maison (céto)

  Fromage à la crème maison (céto) Pour 2 gros fromages...

indispensables

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