Poulet à l’arachide et lait de coco du Burundi

Name: Poulet à l'arachide et lait de coco du Burundi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 filets de poulet; 3 c. à soupe d'huile de noix de coco; 20 cl de lait de coco; 120 g de beurre de cacahuète; 1 oignon (ici 2 petits (1 rouge et 1 jaune)); 1 poivron vert; 1 tomate; 1 c. à café de paprika doux; 0,5 c. à café de curcuma; 1 c. à café de piment de Cayenne (ou pas selon son goût pour la chaleur); 2 c. à café d'ail en poudre; 4 brins de coriandre fraîche (ciselée)