jeudi, septembre 19, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Pâtes aux rillons et lard (carnivore)

  Pâtes aux rillons et lard (carnivore) Des pâtes le rêve...

Rillettes maison

Une grande tradition de Touraine et d'Anjou, un délice
Franchement rien à voir avec celles du commerce...

Magret de canard en salaison

Faire soi-même son magret séché, c'est chic non ?

Curry rapide crevettes épinards

  Curry rapide crevettes épinards Un plat vite fait bien fait 400...

Coquilles Saint-Jacques aux poireaux

  Coquilles Saint-Jacques aux poireaux Un des délices de l'automne 12 noix...

Rillons

Une recette tourangelle classique

Oeufs aux saucisses et poireau

  Oeufs aux saucisses et poireau Faciles à cuisiner pour une...

Omelette façon tacos

Une omelette riche et savoureuse

Bouillon aux oeufs et sésame

Simple, rapide et savoureuse

Soupe de crevettes et pâtes au lait de coco

  Soupe de crevettes et pâtes au lait de coco 1...

Boisson anti-inflammatoire gourmande

Savoureuse, crémeuse et saine

Omelette roulée à la courgette

Un plat léger en calories et en glucides

Tagliatelle alla carbonara (protéinées)

Des pâtes oui... mais protéinées !

Avocats farcis thon crudités

Pour un repas rapide ou une entrée savoureuse

Délicieuses pâtes protéinées

Faciles à cuisiner et tellement bonnes !

Bouillon de poule aux épinards

Facile à digérer et reconstituant

Gratin d’oeufs à la crème de légumes

Un plat savoureux qui cale bien

Merguez aux oeufs (simple et rapide)

  Merguez aux oeufs (simple et rapide) Pour un repas à...

Velouté de poulet fumé à la cacahuète

Une belle découverte pour une soupe ultra gourmande

Garba et attiéké (Côte d’Ivoire)

Un plat que j'ai vraiment beaucoup aimé !

Salade tomate épinards et œufs (céto)

Simple, rapide, léger et original

Tchakchouka marocaine (céto)

Un petit voyage gustatif

Dukkah – Poudre d’épices et noix d’Égypte

عطلة وطنية سعيدة للمصريين

Soupe mexicaine protéinée (céto)

Un plat roboratif et parfumé

Tarte au maroilles céto

Une de mes fiertés de ce tour du monde

Nouilles céto au citron vert et coco

Une très belle découverte d'une recette ultra simple

Velouté de courge à la coco et citron vert (céto)

  Velouté de courge à la coco et citron vert...

Poulet et riz aux épices céto

Un grand plaisir gustatif

indispensables

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