Salade de saucisses (Allemagne)

Name: Salade de saucisses d'Allemagne
Prep time: 44 min
Cook time: 10 min
Total time: 54 min
Ingredients: 2 concombres; 4 saucisses fumées; 1 branche de céleri; 1 petit oignon rouge; 3 c. à soupe d'amandes effilées (facultatif); 1 c. à soupe de moutarde (ici à l'ancienne); 3 c. à soupe de vinaigre de cidre; 5 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de sel