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Les plus belles recettes

Les plus belles recettes

Mes pépites dans les cuisines du monde

Mes voyages culinaires m’ont permis de découvrir des trésors insoupçonnés dans les cuisines du monde. Des recettes qui a la première bouchée vous font dire que la vie est magnifique parce que ce goût là existe. Toutes les régions offrent une palette unique de saveurs, d’arômes et de techniques. Chaque destination a enrichi ma compréhension des ingrédients et des méthodes de cuisson. Ces explorations ont non seulement élargi mon palais, mais également inspiré un respect profond pour les cultures à travers leurs plats traditionnels. Inspirée par ces voyages, j’ai développé un répertoire de recettes fusion qui marient audace et tradition.

Mes créations personnelles

Mon aventure dans la cuisine fusion a donné naissance à des plats qui allient de manière inattendue les éléments de cuisines diverses. Par exemple, j’ai fusionné des techniques, des parfums qui me rendent très fière du résultat final. Ces créations sont le fruit de nombreuses expérimentations, cherchant l’équilibre parfait entre les saveurs pour surprendre et ravir les palais les plus exigeants.

Le bonheur de partager

Savourer ces plats fusion avec vous est une célébration. Cette transmission d’un peu d’âme me nourrit non seulement parce que j’ai le plaisir de ces découvertes gustatives magnifiques mais aussi parce que je vous imagine les cuisiner et en recevoir le grand plaisir.

Ces découvertes culinaires ne sont pas simplement des moments de dégustation, mais des expériences partagées qui nourrissent l’esprit autant que le corps.

Dinde farcie au magret de canard et au Cognac

Un plat de fêtes à la cuisson douce, savoureux et simple à réaliser.

Poivrons à la crème pimentée (Bhoutan)

Un plat crémeux, parfumé et chaleureux

Tatin d’aubergines, un pur régal !

Un régal qui vaut le mal qu'on se donne à le cuisiner !

Cheesecake vanille et pistache sans sucre

Un cheesecake du type new-yorkais avec le parfum oriental de la pistache

Purée de céleri au cumin et mascarpone

Un délice qui fait partie de mes belles découvertes

Velouté chou-fleur tomates

Je doutais, j'ai réalisé et je suis conquise : un velouté fin et délicat !

Butter chicken ou poulet au beurre

Un délice indien avec des épices bien maitrisées.

Brownie céto sans four à la poêle et facile

Un gâteau au chocolat facile et rapide à faire, pauvre en glucides et tellement gourmand...

Velouté de poulet fumé à la cacahuète

Une belle découverte pour une soupe ultra gourmande

Coussins aux fraises et groseilles sans sucre

Un très joli dessert plein de raffinement et tellement facile à faire !

Pondu (Congo)

Joyeuse fête nationale aux Congolais !

Ma meilleure mousse au chocolat sans sucre

Un vrai délice, léger, parfumé et tout à fait céto !

Porc à la crème fumée cheddar et champignons

Un régal très gourmand et réconfortant. Un plat carnivore.

Chapon farci truffé (une fête dans l’assiette)

Le chapon farci pour les fêtes façon céto et ultra gourmand !

Légumes grillés feta et halloumi de Chypre

Un petit délice qui éveille les papilles en toute simplicité

Fromage à la crème maison (céto)

Une recette toute simple pour un résultat magnifique

Recette rapide de rillons au caramel

ça c'est super rapide et extra bon ! A essayer d'urgence...

Tarte au thon et ricotta d’Uruguay (céto)

Une tarte savoureuse, crémeuse et tellement agréable !

Saumon laqué à l’unilatérale cétogène

Une peau croustillante qui tranche avec une chair profondément parfumée et moelleuse.

Purée américaine cétogène (pauvre en glucides)

Cette purée pleine de saveurs différentes et de textures est une véritable gourmandise !

Nouilles céto au citron vert et coco

Une très belle découverte d'une recette ultra simple

Garba et attiéké (Côte d’Ivoire)

Un plat que j'ai vraiment beaucoup aimé !

Courgettes à l’orientale

  Courgettes à l’orientale Faciles à cuisiner pour un très bel...

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