Poulet à la sauce graine (Gabon)
Ingrédients
- 1 poulet fumé
- 1 boîte de graines de palme 400 g
- 10 cl d'eau
- 1 gros oignon
- 1 c. à s. d'huile de palme rouge
- 2 petits cubes de bouillon Kub
Poulet à la sauce graine
Ce poulet à la sauce graine est une recette que l’on fait mijoter au Gabon et qui porte là bas le nom de Chicken Nyembwe. Ultra simple à cuisiner, une jolie recette qui fait voyager les papilles.
Un tour du monde
Je réalise en ce moment un tour du monde culinaire avec des recettes pauvres en glucides. Ces recettes du tour du monde culinaire cétogène sont compilées dans des livres. Ceux-ci sont vendus ici au profit de l’association Céto club. Tout l’argent récolté est intégralement reversé à l’association Céto club. Cette association a pour objectif de faire connaître les bienfaits de l’alimentation cétogène. Mais aussi aider les personnes qui veulent s’y essayer.
Deux associations
Deux associations travaillent à ce tour du monde. D’une part l’association Céto club qui renseigne et enseigne sur l’alimentation cétogène. Ainsi que soutenir ceux qui démarrent pour qu’ils fassent bien et rapidement. D’autre part l’association est Cuisiner pour la paix pour réunir les humains autour d’une table. Parce qu’un bon repas vaut mieux qu’un long discours et parle bien plus des habitants d’un pays que n’importe quels mots.
Préparation
Désosser le poulet fumé et ôter la peau. Couper la chair en cubes. Réserver.
Ciseler l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile de palme rouge.
Dans une autre poêle, verser la sauce graine et l’eau puis faire bouillir pendant environ 5 minutes. Ensuite, y verser les morceaux de poulet puis ajouter l’oignon devenu tendre et les cubes de bouillon.
Laisser mijoter à petit feu pendant 30 minutes. La sauce doit bien enrober les morceaux de poulet.
Servir bien chaud accompagné d’un riz cétogène, soit de konjac, soit de chou-fleur, revenu au beurre.
***Si l’alimentation cétogène et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir des informations pertinentes sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.***
