Poulet mariné et légumes de Corée du Nord

Name: Poulet mariné aux légumes de Corée du Nord
Prep time: 40 min
Cook time: 89 min
Ingredients: 1 kg filets de poulet; 1 c. à soupe d'huile d'olive (marinade); 1 c. à soupe de doenjang (marinade); 1 c. à soupe de piment coréen en poudre (marinade); 2 c. à soupe de sauce soja (marinade); 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de cidre (marinade); 3 cm de gingembre frais (marinade); 3 gousses d'ail (marinade); 1 courgette; 1 petit oignon; 200 g de chou frisé ou chou chinois; 1 poivron vert; Poivre noir (au goût); 1 c. à soupe de graines de sésame (facultatif); 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé; 2 c. à soupe pleine de fibres de pomme de terre (ou 1 c. à café de konjac en poudre)