Côtes de veau aux poivrons (plat cétogène)

Name: Côtes de porc aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 côtes de veau; 2 c. à soupe de gras de bœuf (récolté ici sur un bouillon d'os); 1 oignon; 2 petits poivrons verts (ou un grand); 1 c. à café de thym; 1 c. à café d'ail semoule (ou en poudre); 15 cl de crème fraîche liquide; 5 cl d'eau; Sel (au goût); Poivre (au goût)