Choux de Bruxelles à la crème

Name: Choux de Bruxelles à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g de choux de Bruxelles; 1 c. à soupe de gros sel; 15 cl de crème fraîche liquide; 1 oignon jaune; 3 pincées de noix de muscade; 40 g de beurre; Sel (si besoin); Poivre du moulin (selon son goût)