Saucisse marinée cuite à la braise (Céto)
Ingrédients
- 40 cm de saucisse au couteau
- 20 cl de vinaigre de cidre
- 1/2 c. à c. de 4 épices
- 1/2 c. à c. de paprika doux
- 1/2 c. à c. de poivre moulu
Saucisse marinée cuite à la braise (Céto)
Voici la recette namibienne de la saucisse marinée cuite à la braise (Céto). Elle a été cuisinée dans le cadre d’un tour du monde culinaire avec des recettes cétogènes. Chacune des recettes de ce tour du monde culinaire avec des recettes pauvres en glucides se trouve compilée sur des livres mis en vente sur Amazon au profit de l’association Céto club.
Des livres de recettes du monde
Pour réussir à gérer cette alimentation il faut y trouver du plaisir. Le plaisir est la garantie de la durée quoi qu’on fasse et faire aussi intelligemment que la vie c’est tenir compte de ce paramètre essentiel. Sans plaisir la vie s’éteint… Sans plaisir on lâche une alimentation…
Deux associations
Deux associations travaillent à ce tour du monde : Céto club dont l’objectif est de renseigner sur l’alimentation cétogène mais aussi de soutenir ceux qui démarrent pour qu’ils fassent bien et rapidement. L’autre association est Cuisiner pour la paix dont l’objectif est de réunir les humains autour d’une table parce qu’un bon repas vaut mieux qu’un long discours et parle bien plus d’un pays que n’importe quels mots.
Préparation
Piquer la saucisse à l’aide d’une fourchette ou de la pointe d’un couteau et la mettre dans une assiette creuse.
Verser dessus le verre de vinaigre de cidre et saupoudrer des épices.
Laisser mariner pendant 3 heures au réfrigérateur et retourner à mi-temps.
Mettre la saucisse sur un grill posé sur un feu au charbon de bois. Lorsqu’elle est bien dorée des 2 côtés, la servir aussitôt avec une bonne salade aux herbes par exemple.
***Si l’alimentation pauvre en glucides (cétogène) et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir plein d’informations sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.***
