Sablés au citron sans sucre

Name: Sablés au citron sans sucre
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Ingredients: 100 g de poudre d'amande; 30 g de farine de coco; 10 g de psyllium; 100 g d'érythritol (ici Pure Via spécial pâtisserie); 150 g de beurre salé (ou moitié beurre doux moitié beurre salé); 1 œuf; 4 g de zeste de citron; 2 g de gomme xanthane