Grosse crêpe au chou rouge (Keto)
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de chou rouge râpé
- 1 cuillère à soupe de poudre d'amande
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de fines herbes
- 1/2 cuillère à café d'épices au choix
- 2 cuillères à soupe de cheddar râpé
- 3 pincées de bicarbonate
- Sel au goût
Grosse crêpe au chou rouge
J’ai fait cette grosse crêpe au chou rouge car le chou rouge apporte avec lui plein de nutriments. L’idée était d’en faire un plat un peu gourmand. Si vous aimez les choux c’est la pleine saison et vous trouverez 86 recettes de ce légume ici.
Les bienfaits du chou rouge
Il est favorable aux :
- Poumons
- Foie
- Tube digestif
- Immuniser le corps
- Os, muscles, influx nerveux
- Détoxification
- Fluidification du sang
Il aide à lutter contre :
- Cirrhose
- Certains cancers
- Radicaux libres
- Anémie
- Maladies cardiovasculaires
- Articulations douloureuses, sciatique
- Vieillissement des cellules
Mon avis sur cette crêpe au chou rouge
J’ai beaucoup aimé cette préparation pour 3 raisons : la première c’est la facilité d’exécution, la seconde c’est le goût et la troisième c’est qu’elle cale bien. On a l’impression d’être bien plein pendant longtemps et ça c’est appréciable quand on tente de perdre du poids… C’est une crêpe qui convient au régime cétogène.
Préparation
Râper avec un économe ou ciseler très finement l’équivalent de 3 grosses cuillères à soupe de chou rouge. Verser dans une poêle avec l’huile d’olive, et laisser cuire sur feu doux, le temps de préparer le reste de la recette.
Verser dans un bol une cuillère à soupe de poudre d’amande.
Puis il verser 3 pincées de bicarbonate alimentaire. Mélanger.
Ensuite verser deux cuillères à soupe de cheddar râpé.
Puis une cuillère à café de fines herbes au choix, ici un mélange pour salade séché et une épice de votre choix. J’ai choisi ici une épice pimentée mais un curry doux fera aussi bien l’affaire.
Enfin casser un œuf entier et bien mélanger le tout.
Ajouter alors le chou rouge qui a cuit et mélanger à nouveau.
Puis verser la préparation dans la poêle où a cuit le chou rouge et laisser sur feu ultra doux et à couvert pendant environ 5 minutes.
Retourner la crêpe et la faire cuire de l’autre côté. Servir la grosse crêpe au chou rouge bien chaude et idéalement avec quelques feuilles de salade.
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