vendredi, novembre 22, 2024

Spécialités

Mes spécialités

Découvrez mes spécialités culinaires, un voyage savoureux à travers des recettes diversifiées et des ingrédients exquis. Chaque chapitre de mon art culinaire révèle une facette de ma passion pour la cuisine, idéale pour les gourmands à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Œufs

Les œufs sont la base de nombreuses recettes. Je les transforme en plats sophistiqués ou simples, parfaits pour démarrer la journée ou pour un dîner rapide. Des centaines de façon d’accommoder ceux-ci .

Curry

Mon amour pour les épices se manifeste pleinement dans mes currys. Chaque recette est un mélange précis d’épices, assurant un équilibre parfait entre chaleur et profondeur de goût. Que ce soit avec du poulet, des légumes ou des fruits de mer, le curry reste une invitation au voyage.

Boissons

Je vous présente de nombreuses boissons conçues pour rafraîchir et ravir, ajoutant une touche festive à votre table ou à vos moments de partages entre amis.

Bols et Bentos

Mes bols sont un festival de couleurs et de saveurs, combinant grains, protéines, et légumes pour des repas équilibrés. Les bentos, inspirés par la cuisine japonaise, sont parfaits pour un déjeuner sur le goût ou un pique-nique chic.

Recettes françaises traditionnelles

Je rends hommage à la cuisine française avec des plats comme la choucroute ou la ratatouille pour ne citer qu’eux ! Des centaines de recettes qui racontent une histoire, riche de tradition et de goût authentique.

Épices et sauces

Les mélanges d’épices et les sauces sont les héros méconnus de mes plats. Je les utilise pour transformer des ingrédients simples en œuvres d’art culinaires, chaque sauce ou épice ajoutant une dimension unique.

Mes plus belles recettes

Ce chapitre est dédié à mes trouvailles les plus abouties et appréciées. De l’entrée au dessert, ces recettes sont le cœur de ma cuisine et reflètent mon amour pour l’exploration culinaire.

Chaque plat que je crée est une expression de ma passion pour la cuisine, promettant une expérience mémorable à chaque bouchée. Ces spécialités ne sont pas juste des recettes, mais des invitations à découvrir des cultures et des saveurs du monde entier.

Pancakes protéinés (cétogène)

Pour de copieux petits déjeuners gourmands

Ragoût d’oeufs durs aux épices (céto)

Un régal dépaysant et économique

Yassa au poisson (Sénégal)

Une découverte délicieuse et inattendue

Irish coffee (version cétogène)

Pour un moment de détente et de relaxation

Bol renversé cétogène

Facile et rapide à réaliser pour un petit régal

Curry de morue au lait de coco

Un plat céto plein de saveurs

Tartine cétogène à l’avocat

L'erreur a parfois du bon !

Velouté d’oseille et épinards (céto)

Un velouté acidulé et parfumé

Batido de fresa de Panama (céto)

Une boisson à mi-chemin de la glace aux fraises

Salade de crabe de Micronésie

Facile et rapide à cuisiner

Cake citrouille, épices et pécans

Tendre, parfumé, festif !

Gratin d’oeufs à la crème de Tchéquie (céto)

Une recette réconfortante et gourmande

Rolex céto d’Ouganda

Simplissime et très sympa !

Fromage à la crème maison (céto)

  Fromage à la crème maison (céto) Pour 2 gros fromages...

Imbuya du Botswana (céto)

Un délice d'épinards aux épices

Oeufs au sumac d’Arabie Saoudite

Bonne fête aux Saoudiens en version cétogène

Djablani – Boisson du Mali (céto)

Boisson digestive et rafraîchissante

Thukpa soupe népalaise (céto)

Une soupe chaleureuse où l'on sait ce qu'est le froid !

Callaloo de Saint-Christophe-et-Niévès (céto)

Une savoureuse recette caribéenne

Gratin de crabe chilien (céto)

Un délicieux plat plein de parfums

Bibimbap céto de Corée du Nord

북한 사람들에게 국경절을 축하합니다

Oeufs brouillés à la vietnamienne

Pour un voyage culinaire vite fait

Tarte au thon et ricotta d’Uruguay (céto)

Une tarte savoureuse, crémeuse et tellement agréable !

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