Boeuf sauté aux poivrons et piment à la thaï
Ingrédients
- 500 g de filet de boeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco ici désodorisée
- 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de graine de sésame
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 poivrons verts longs ou pas longs
- 1 piment Scotch bonnet
- 1 oignon
Boeuf sauté aux poivrons et piment à la thaï
Cette recette de boeuf sauté aux poivrons et piment à la thaï capture parfaitement l’esprit de cette cuisine vibrante et délicieuse. En effet, la cuisine thaïlandaise est célèbre pour son utilisation audacieuse et savoureuse d’épices et de légumes frais. Avec ses saveurs épicées, ses textures fondantes et son mélange de couleurs vives, ce plat est à la fois satisfaisant et stimulant pour les papilles gustatives. Suivez cette recette simple pour impressionner vos invités avec un délicieux repas inspiré de la cuisine thaïlandaise. Si vous aimez les cuisines exotiques voici une recette de boeuf à la cambodgienne.
Une recette cétogène
Cette recette de boeuf aux poivrons et piment à la thaï est adaptée au régime cétogène. Elle est riche en graisses saines et en protéines tout en étant faible en glucides. En plus d’être délicieuse, cette recette est idéale pour maintenir un état de cétose dans le corps, ce qui est bénéfique pour la santé. Les poivrons et les épices ajoutent également des nutriments et des antioxydants, ce qui en fait une option nourrissante pour manger sainement tout en savourant un plat aux saveurs thaïlandaises incroyables.
Le piment aide à l’amincissement
Il semblerait que la capsaïcine, un composé présent dans les piments, puisse augmenter le métabolisme et réduire l’appétit, ce qui pourrait potentiellement contribuer à une perte de poids. D’où l’intérêt quand on a envie de céder à cette envie et d’ajouter du piment dans votre vie !
Préparation
Laver les poivrons, les épépiner et les couper en rondelles, faire de même avec le piment Scotch bonnet et émincer l’oignon.
Dans un wok ou une poêle mettre l’huile de coco avec les poivrons, l’oignon. Faire revenir sur feu doux en remuant souvent. Ici de l’huile de coco désodorisée.
Puis ajouter une cuillère à café d’huile de sésame grillé pour le goût. Pas plus car c’est une huile inflammatoire, un peu de temps en temps c’est ok. Puis mélanger avec la sauce soja et l’ail en poudre.
Couper la viande rouge en lanières d’environ un demi centimètre de côté.
Puis ajouter les lanières de boeuf dans la préparation aux poivrons et oignon. Verser également les graines de sésame.
Sur feu vif remuer sans arrêt avec deux spatules comme on le fait avec une salade pendant 5 minutes.
Puis ajouter le piment et mélanger bien à nouveau.
Servir ce boeuf sauté aux poivrons et piment à la thaï bien chaud. Comme accompagnement du riz de konjac sauté ou dans un sauté de shirataki que je vous donnerai très vite !
***Si l’alimentation cétogène et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir des informations pertinentes sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.***
