Gratin de saucisses grillées aux courgettes (keto)
Ingrédients
- 300 g de saucisses grillées au feu de bois
- 2 belles courgettes bio
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café rase d'ail en poudre
- 70 g de comté râpé
- Sel au goût
Gratin de saucisses grillées aux courgettes
Ce gratin de saucisses grillées aux courgettes est né d’une forme de désespoir devant l’inutilité de la souffrance. Je ne mange pas de viande et n’en cuisine plus depuis longtemps car je suis sensible à la façon affreuse dont on traite les animaux. C’est ma façon de ressentir et cela me concerne.
La diversité des sensibilités
Autour de moi on mange de la viande car la sensibilité n’est pas la même. Je n’essaie de convaincre personne, on a tous une âme et une conscience et c’est à chacun de décider pour soi. Personne ne détient la vérité absolue et les différences font la richesse de l’humanité.
Ils ne sont pas morts pour rien
Ceci dit, savoir que pour avoir de la viande on a fait souffrir ces animaux et laisser cela se perdre est pour moi intolérable. Donc il restait des saucisses qui avaient grillé sur un barbecue au feu de bois et si je n’en faisais pas quelque chose, cette souffrance aurait été vaine. C’est le pire à mes yeux : jeter aux ordures le sacrifice d’une vie. Je trouve cela inique et violent.
Mon avis sur ce gratin de saucisses grillées aux courgettes
Vous pouvez le faire avec des saucisses végétales grillées au feu de bois, cela sera aussi bon. Malgré la simplicité de la recette les personnes qui y ont goûté ont trouvé cela merveilleusement bon. Voilà j’ai eu plein d’éloges sur ce gratin. Moi évidemment je ne peux vous dire mais le côté fumé au feu de bois doit donner un bien bon goût à ce gratin !
Préparation
Râper avec les gros trous d’une râpe deux courgettes bio bien lavées. Préchauffer le four au au four th. 7 (210°C).
Puis verser les courgettes dans une grande poêle avec l’huile d’olive et un peu de sel et laisser revenir pendant environ 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Puis ajouter la crème fraîche ainsi qu’une cuillère à soupe rase d’ail en poudre. Laisser cuire 10 minutes sur feu moyen en remuant souvent.
Par ailleurs, couper les saucisses cuites au feu de bois en petits morceaux et les mixer. Ici il y avait 3 chipolatas grillées et une saucisse de Toulouse grillée.
Verser le hachis de saucisses dans un moule allant au four.
Recouvrir de la préparation de courgettes à la crème fraîche.
Bien répartir les courgettes sur le hachis de saucisses grillées.
Saupoudrer de comté râpé et enfourner pour 10 minutes .
Sortir du four et déguster à la sortie du four ce gratin de saucisses grillées aux courgettes.
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