Sauce keto à l’avocat (extra et facile)
Ingredients
- 1 avocat
- 40 g de fromage frais
- 3 cuillères à soupe de fines herbes ciselées
- 15 cl de crème fraîche liquide à peu près
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel au goût
Sauce keto
J’ai imaginé cette sauce keto à l’avocat pour accompagner tout ce qui se trouve dans une assiette.
Cette sauce keto va avec tout !
Que ce soit du poisson, des œufs, des légumes verts à la vapeur, des crabes ou crevettes. Elle peut aussi bien servir de dip (ou trempette) à l’apéritif . Mais aussi apporter énormément de gourmandise à n’importe quel plat. Vous pouvez y ajouter plus d’herbes de votre choix si vous aimez cela.
Deux façons de la réaliser
Je l’ai faite de deux façons l’une avec du fromage à l’ail et aux fines herbes tout fait. L’autre avec du fromage frais, de l’ail râpé que j’ai ajouté et des fines herbes de mon choix. Cela donne la même chose à peu près en fin de compte. Je préfère vous donner si possible des recettes simples et faciles à vivre. Des recettes que vous pourrez reproduire tranquillement sans pouvoir les rater et en vous régalant.
Et on philosophe un coup…
Un régime c’est comme un homme : s’il devient ennuyeux ou pénible ou ne provoque que des déplaisirs on passe à autre chose non ?
En conclusion
Bien entendu cette sauce peut-être utilisée en dehors de la diète keto, elle est délicieuse !
Ouvrir un bel avocat bien crémeux et bien mûr, en ôter la peau et le noyau.
Verser la chair coupé en morceaux dans un blender ou un petit mixer (comme ici).
Ajouter le fromage frais (ici nature) ou à l’ail et aux fines herbes. Si vous optez pour la deuxième versions les étapes d’ajouts d’ail, d’herbes sont facultatives.
Ajouter une petite gousse d’ail râpée et 3 cuillères à soupe rases de fines herbes. Ici elles sont surgelées et c’est de la ciboulette et du persil.
Ajouter du sel ainsi que de la crème fraîche liquide à la hauteur des ingrédients. C’est selon la sauce que vous désirez : plus ou plus épaisse.
Ajouter enfin une cuillère à soupe de vinaigre de cidre et mixez le tout. La sauce est prête !
***Si l’alimentation pauvre en glucides (cétogène) et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir plein d’informations sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.***
