Salade de poulet comme en Bolivie

Name: Salade de poulet comme en Bolivie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 poitrines de poulet; 1 poivron vert; 1 oignon; 1 tomate; 1 c. à café d'ail en poudre; 1 c. à café de cumin en poudre; 0,5 c. à café de paprika doux; 0,5 c. à café de paprika fumé; 0,5 c. à café de poivre noir moulu; 0,25 c. à café de sel; 1 c. à soupe de sauce soja; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de beurre clarifié; 1 œuf (dur); 3 c. à soupe d'olives vertes en rondelles; 6 brins de coriandre fraîche (ciselée)