Soupe de poissons et crevettes (céto)
Ingrédients
- 1 gros oignon
- 3 c. à s. d'huile de palme rouge
- 1 poivron vert
- 1 petit chou
- 300 g d'épinards frais
- 200 g de tomates concassées
- 1 hareng fumé
- 300 g de filets de cabillaud
- 350 g de grosses crevettes
- 2 cubes de bouillon Kub
- 1 piment Scotch bonnet
- Poivre
Soupe de poissons et crevettes
J’ai trouvé délicieuse cette soupe de poissons et crevettes cétogène. Étant très faible en glucides elle s’adapte parfaitement à la cuisine cétogène et de plus un voyage des papilles garanties ! Elle a été réalisée pour saluer les Santoméens le jour de leur fête nationale. Mais également pour vous faire découvrir leur cuisine.
Un tour du monde
Je réalise en ce moment un tour du monde culinaire avec des recettes pauvres en glucides. Ces recettes du tour du monde culinaire cétogène sont compilées dans des livres. Ceux-ci sont vendus ici au profit de l’association Céto club. Tout l’argent récolté est intégralement reversé à l’association Céto club dont l’objet est de faire connaître les bienfaits de cette alimentation et aider les personnes qui veulent s’y essayer.
Deux associations
Deux associations travaillent à ce tour du monde. D’une part l’association Céto club qui renseigne et enseigne sur l’alimentation cétogène. Ainsi que soutenir ceux qui démarrent pour qu’ils fassent bien et rapidement. D’autre part l’association est Cuisiner pour la paix pour réunir les humains autour d’une table. Parce qu’un bon repas vaut mieux qu’un long discours et parle bien plus des habitants d’un pays que n’importe quels mots.
—— Ciseler l’oignon et émincer le poivron en tranches fines. Faire les revenir dans une marmite avec l’huile de palme jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
—— Puis laver les épinards et couper le chou en petits cubes et les ajouter dans la marmite avec les tomates concassées.
—— Laver les poissons et les crevettes non décortiquées avant de les ajouter à la préparation avec le piment laissé entier et les cubes de bouillon. Verser de l’eau à hauteur et faire bouillir à petits bouillons pendant une heure et demi.
—— Si on le souhaite, on peut décortiquer les crevettes avant de servir. Les cuire sans les décortiquer permet qu’elles ne se racornissent pas à la cuisson.
—— Enfin servir cette soupe de poissons et crevettes bien chaude.
>>>Si vous voulez connaître les bienfaits de l’alimentation cétogène ou bien si vous avez besoin d’échanger, d’apprendre, il existe le groupe Céto club & Co. sur Facebook où vous trouverez soutien et informations dans une ambiance chaleureuse et amicale.>>>
