Chantilly grenadine et fraises (Keto)
Ingredients
- 10 cl de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine ici 0% sucre
- 6 fraises
Chantilly grenadine et fraises
Dans la série des variations autour de la chantilly voici la chantilly grenadine et fraises. J’ai découvert qu’on peut utiliser du sirop et monter parfaitement sa chantilly avec et lui donner le parfum qu’on veut.
Libre cours à l’imagination
Pour un sirop de menthe je vois bien des pépites de chocolat. Avec la fraise, la framboise je vois bien des fruits rouges, avec la myrtille : des myrtilles. Tous les parfums sont permis selon vos goûts et vos envies, du plus gourmand au plus frais. On peut aussi imaginer les liqueurs de café ou bien de chocolat. Les sirops comme l’ananas avec des dés du même fruit etc. C’est la roue libre de votre imagination. Là ce n’est que le premier engrenage.
Chantilly grenadine fraise keto
Là cette version est cétogène car au contraire de fraises à la chantilly, en keto on fait chantilly aux fraises. En effet étant limité dans les glucides on ne mange pas autant de fraises que dans un autre régime. On les émince finement pour en avoir le parfum. Ici uniquement 6 fraises tranchées et pas plus. A chaque bouchée un petit bout de fraise, son jus et son parfum. Pas plus et c’est délicieux ainsi aussi !
Préparation
Verser une cuillère à soupe de sirop dans la crème fleurette (crème fraîche liquide à 30%). Ici du sirop sans sucre pour le régime keto !
Ensuite battre le tout avec un batteur à œufs à vitesse maximale pendant environ 5 minutes. Cela doit devenir une chantilly assez dense.
Laver, équeuter les fraises et les émincer très finement. Déposer une couche au fond d’un verre. Puis ajouter la chantilly parfumée à la grenadine dessus.
Recouvrir à nouveau de fraises et déguster aussitôt. C’est une recette rapidement faite alors profitez en pour la faire au dernier moment pour qu’elle soit bien fraîche !
***Si vous voulez vous informer sur l’alimentation cétogène. Si vous avez besoin d’échanger, d’apprendre, il existe le groupe amical Céto club & Co. sur Facebook où vous pourrez trouver soutien et informations dans une ambiance chaleureuse.***
