Omelette oseille et fromage
Ingrédients
- 3 œufs
- 60 g de fromage type feta
- 1 poignée d'oseille frais
- 1 cuillère à soupe de beurre clarifié
- Sel et poivre au goût
Omelette oseille et fromage
L’omelette oseille et fromage est facile et rapide à cuisiner. Un plat céto qui s’accommode parfaitement d’un accompagnement de crudités. Les proportions données aujourd’hui convienne pour un repas d’une personne ou bien une entrée pour deux. Cette recette au Soudan du sud s’appellerait Machwech Atum Jaan. Le fromage typique de Soudan du sud est le joubna qui s’apparente en texture à la feta, bien que ce soit un fromage de chèvre.
L’œuf un ingrédient parfait !
Ah, l’œuf ! Ce petit trésor ovale de nutrition, qui regorge de bienfaits insoupçonnés. Riche en protéines de haute qualité, l’œuf est un véritable carburant pour nos muscles, un allié de choix pour tous les sportifs et les gourmets en quête de bien-être. Il cache dans sa coquille une multitude de vitamines et minéraux. Un véritable cocktail de santé ! On y trouve de la vitamine A pour notre vision, de la vitamine D pour nos os, des vitamines B pour notre énergie, sans oublier les oméga-3 pour notre cœur. Et que dire de la choline ? Un nutriment essentiel pour le développement de notre cerveau, qui se trouve en abondance dans le jaune d’œuf. Manger des œufs, c’est aussi prendre soin de notre mémoire ! N’oublions pas sa simplicité d’utilisation, qui fait de l’œuf un champion de nos cuisines. Que ce soit au petit-déjeuner, dans une omelette légère au déjeuner, ou même incorporé dans une mousse au chocolat pour le dessert, l’œuf sait se faire apprécier à tout moment de la journée.
Mon amour des œufs
Mon amour des œufs m’a amenée à faire énormément de recettes à base de ce miracle de la nature. Ici en cliquant sur ce lien vous trouverez 363 recettes à base d’œufs, omelettes, brouillés et encore tant d’autres façons de le cuisiner !
Préparation
Laver soigneusement les feuilles d’oseille débarrassées de leurs tiges puis les ciseler. Les ajouter dans une poêle beurrée et les faire réduire.
Battre dans un bol avec un fouet à main les œufs avec du sel et du poivre au goût.
Puis verser les œufs battus dans la poêle où se trouve l’oseille qui a fond.
Lorsque les oeufs ont pris ajouter la feta en pluie et plier l’omelette en deux.
Enfin servir l’omelette oseille et fromage saupoudrée encore de feta avec des crudités, petites tomates, oignon frais et salade avec un peu d’huile d’olive. Bon’ap !
***Si l’alimentation cétogène et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir des informations pertinentes sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.***
