Les besoins du corps en sel
J’ai voulu écrire cet article sur les besoins du corps en sel car ne pas prendre compte de ces besoins amène en alimentation cétogène au fameux keto flu ou grippe cétogène. Il suffirait de lire un peu pour s’informer et comprendre pourquoi en son absence cela amène à tant de souffrances : tachycardie, malaises, suées, crampes, soif intempestive, dessèchement de la bouche et maux de tête. Tout simplement vous êtes deshydratés car vous n’avez pas pris suffisamment de sel ! Pour éviter cela il ne faut pas boire de façon excessive car cela entraîne des mictions et des pertes électrolytiques mais consommer plus de sel. Comme les hommes du désert savent le faire : le sel retient l’eau et évite la déshydratation.
Le rôle essentiel du sel dans le corps humain
Le sel, composé principalement de chlorure de sodium (NaCl), joue un rôle crucial dans le corps humain. Sa première fonction, et non des moindres, est la régulation de l’équilibre hydrique. En effet, le sel maintient le volume de sang dans le corps et aide à l’équilibre des fluides dans et hors des cellules. Par conséquent, il est un acteur clé dans le bon fonctionnement du système circulatoire.
Le sel soutient les fonctions nerveuses et musculaires
Par ailleurs, le sel est vital pour la transmission des signaux nerveux. Il assure la communication rapide et efficace entre les neurones, permettant ainsi une réactivité et coordination musculaire optimale. De plus, le sodium du sel facilite la contraction et la relaxation musculaire, essentielle à toutes nos activités physiques. Ici vous trouverez un article qui vous explique son rôle pour éviter les crampes musculaires.
Les besoins de sel dans la santé digestive
Concernant le système digestif, le sel favorise la production d’acide chlorhydrique dans l’estomac, un composant crucial pour la digestion. Ce processus aide à la décomposition des aliments, assurant ainsi une absorption efficace des nutriments. Dès lors, le sel joue donc un rôle important dans le maintien d’une digestion optimale.
Le sel régule la pression artérielle et participe à la santé cardiovasculaire
Bien que la surconsommation de sel amène à l’hypertension dans une alimentation contenant une majorité de glucides, une quantité adéquate est nécessaire pour la régulation de la pression artérielle. Le sel aide à maintenir l’équilibre des fluides, ce qui est crucial pour un cœur en bonne santé. Par conséquent, une consommation équilibrée de sel est essentielle à la santé cardiovasculaire. Dans une alimentation cétogène le corps ne réagit pas de la même façon et a besoin de beaucoup plus de sel sans que cela fasse augmenter pour autant la tension artérielle.
Il soutient le fonctionnement du cerveau
En outre, le sel a un impact direct sur la santé du cerveau. Il aide à réguler les fluides cérébraux, assurant un environnement optimal pour le fonctionnement neuronal. Un équilibre correct en sel est nécessaire pour maintenir l’activité cérébrale et prévenir les désordres cognitifs. Le premier organe à souffrir du manque de sel est le cerveau. L’un des signes premiers de la déshydratation est le mal de tête.
L’équilibre électrolytique dépend du sel
Enfin, le sel est un électrolyte essentiel. Il aide à maintenir l’équilibre électrolytique dans le corps, nécessaire pour de nombreuses fonctions physiologiques, comme la régulation de la température corporelle et le maintien de l’équilibre acido-basique. L’équilibre en électrolytes est vital pour la santé globale.
Pourquoi il faut augmenter la prise de sel lorsqu’on est en céto
Lorsqu’on suit une alimentation cétogène, le corps nécessite une augmentation de la dose de sel. Cette diète, riche en graisses et faible en glucides, entraîne une réduction de l’insuline, hormone qui retient les électrolytes. En conséquence, le corps excrète plus d’électrolytes qu’à l’accoutumée. Pour compenser cette perte, et éviter des déséquilibres électrolytiques pouvant causer fatigue et vertiges, une consommation accrue de sel est souvent recommandée. Cela aide à maintenir l’équilibre hydrique et électrolytique, soutenant ainsi les fonctions corporelles essentielles pendant la transition vers une source d’énergie principalement lipidique.
Conclusion
Il convient de bien veiller à son apport en sel et celui qui est le meilleur est le sel gris de mer non raffiné qui contient exactement tout ce qu’il faut pour nos os. Sa composition est parfaite pour éviter ostéoporose. Si vous souhaitez aller plus loin ici vous avez un article sur le sel de Wikipedia.
