Irish coffee (version cétogène)
Ingrédients
- 5 cl de café fort
- 3 cl de whisky
- 3 c. à s. de chantilly
- 1 c. à c. pleine d'allulose
- 1 pincée de cacao sans sucre
Irish coffee
S’il est bien une boisson autre que la bière qui représente l’Irlande c’est l’irish coffee. Ici pour mon tour du monde culinaire cétogène je l’ai légèrement transformé afin qu’il puisse être consommé (avec modération) par ceux qui ont le bonheur de suivre une alimentation cétogène.
Des livres de recettes du monde
Pour réussir à gérer cette alimentation cétogène il faut y trouver du plaisir. Le plaisir est la garantie de la durée quoi qu’on fasse et faire aussi intelligemment que la vie c’est tenir compte de ce paramètre essentiel. Sans plaisir la vie s’éteint… Sans plaisir on lâche une alimentation… C’est pourquoi vous pourrez trouver en cliquant ici des livres rassemblant des recettes du monde entier et cela en mode cétogène.
Deux associations
Deux associations travaillent à ce tour du monde : Céto club dont l’objectif est de renseigner sur l’alimentation cétogène mais aussi de soutenir ceux qui démarrent pour qu’ils fassent bien et rapidement. L’autre association est Cuisiner pour la paix dont l’objectif est de réunir les humains autour d’une table parce qu’un bon repas vaut mieux qu’un long discours et parle bien plus des êtres humains qui habitent un pays que n’importe quels mots.
Préparation
Mélanger le café chaud avec le whisky et l’allulose ou un autre édulcorant au choix.
Verser dans un verre résistant à la chaleur et déposer délicatement la chantilly sur le dessus.
Pour terminer, saupoudrer du cacao et servir aussitôt.
NB : la chantilly peut-être sucrée avec un édulcorant si on le souhaite ou rester tout simplement nature.
***Si l’alimentation pauvre en glucides (cétogène) et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir plein d’informations sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.***
